ツマグロヒョウモン♂＠和三郎の秋桜
８月の２つの台風で、庭の木や花や周りの畑などが傷んでから、あまり見かけなくなっていたのですが
９月の中頃から、また、よく見かけるようになりました
蝶の季節は、もうすぐ終わり
かなり翅が傷んでいます
夜明け前から降っていた雨はあがりました
少し薄日が差して、晴れ間が見えていたのですが、また曇ってしまった
天気予報を観ても、今日明日は、ぐずついた天気のようです
写真は、和三郎の縁側から見える隣の畑の柿
黄色い花は、たぶん皇帝ダリアだと思います
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦 ９月３０日 ５：４９AM
まだ、日の出前です
この日は平日だったのですが、サーファーが多く
まだ、暗いうちから海へ入っていきました
今朝は、小雨が降っています
裏山から、鹿の鳴き声が聞こえている
早起きしたものの、何をやろうかと思案中です
無花果蝦白酢和え
蝦は背わたを取って、味醂で洗い(冷凍エビの場合は、臭みがとれる)、塩茹でをします
団扇で扇いで冷まし(だらだら冷ますと余熱で火が入りすぎるし、黒ずんでくる)、殻を剥く
箸で摘まみやすい最小の大きさに切って、白酢で和える
昨日の白酢和えのスピンオフものです
今回は、柿酢ではなく、スダチを使っています
スダチは時間がたつと香りがどんどんなくなってしまうので
和える直前(食べる直前でもある)に加えます