潮風に誘われて

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月１３日　５：３５AM
ずっと低温が続いていたのに、急に暑くなってきた
それでも早朝は、潮風が気持ちいい
もう、奄美大島まで入梅したそうだから
この気持ちのいい初夏という季節も、もうあと僅かになってしまった

私の通っていた中学校は、少し見えている大里松原海岸のすぐ近くにあって
そのころは、松原海岸の海部川河口付近に、遊泳禁止の立札が立っていました
まだ、サーファーが珍しかった時代のことです

朝飯前

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月１３日　５：３０AM

サーファーでなくとも、朝の海は気持ちいい

１３日の画像ですが、今朝もちょっとだけ寄ってきました
今朝は、地元の子供たちばかりでした

波子

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５：４１AM

今朝は、１０人の子供たちが海に入っていました
どうやら近くに住んでいるようで、自転車でやってきた
もしかしたら、歩いてやってきた子供たちもいるかもしれません

Splash

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月１１日　９：１７AM

平日でも、サーファーやボディボーダーがいる日が多くなってきました
台風が発生して、四国沖を通過する日が楽しみです
直撃や高知や九州に上陸されると、風雨が強くて、写真どころではない

阿波尾鶏

阿波尾鶏と夏野菜の鶏わさ

胡瓜は縦半分に割り、毛抜きの背などで種を取り除いて、３mmくらいの厚さに切って塩をあてておきます
茄子はうすく切って塩をする
胡瓜は塩が浸透したらさっと水洗いして笊で水切りをする
茄子はよく水分を搾る
阿波尾鶏の笹身は、筋を取り除いて薄く塩をして金串を打ち、ガスコンロの五徳を外して直火で焼いてたたきにする
氷水などに落としてはいけません　香ばしい香りがなくなってしまう
一口大に切った阿波尾鶏と茄子と胡瓜を土佐醤油と山葵で和える
器に盛って、洗い葱を天盛りにしてスダチを搾る
土佐醤油は作っておくと便利なのですが、醤油を出汁か煮切り酒で割ったものでもいいと思います
ただの醤油では、味が強すぎます