秋桜

高知県室戸市吉良川町　５月６日　４：０９PM
なんとコスモスが咲いていました
おばあさんが干しているのは、大蒜です
どちらの画像をUPしようかと迷ったあげく、両方UPしてしまいました

続・恋人の聖地

室戸岬展望台　５月６日　２：５５AM

眼下に室戸岬漁港が見えます

高岡漁港より以北は霞んでいました

この子の飼犬ではありません
野良猫です
観光客から食べものをもらっているようで、すっかり人に慣れています

群青

室戸岬　５月６日　１：５５PM

冬なんかだと足摺岬まで見える日があるのだが
この日は、空が霞んでいた
室戸岬灯台辺りからの撮影です

春キャベツ

春玉菜と豚バラ肉と唐柿の炒めたん

酒：淡口醤油：味醂＝1：1：0.8を合わせて、好み量の柚子胡椒を加えます
キャベツは湯通しをします
そのまま炒めると水分が出て、味がぼけてしまいます
フルーツトマトは1/4にカットしておく
豚バラ肉はブロックで買ってきて、４mmくらいの厚さに切り、塩胡椒をします
フライパンにうすく油をしいて焼き、出てきた脂はペーパータオルで取り除きます
豚バラを取り出して油をしき、生姜と新玉葱の微塵切りを弱火で炒めて香りを移す
強火にして豚バラとキャベツをさっと炒めて、かるく塩をする
トマトと合わせた調味料を注ぎ、酒と味醂のアルコール分がとぶくらい調味料を詰める
旨味の多いトマトは旨味調味料代わりです
中華では長葱を使いますが、冬野菜をわざわざ使うよりも新玉葱がいいと思います