続・続・続・Splash

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月２６日　１１：１０AM

ボディボードに乗り上げて回転

フォワードスピンというらしい　たぶん

さらに・・

波を駆け上がり・・

空中で一回転

エルロロというテクニックらしい？
サーファーさんもびっくり　そしてためいき

続・波人

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月２６日　１０：２５AM

昨日ほどのBig Waveではなかったのですが、日曜日とあって、たくさんのサーファーが集まっていました

まだまだ現役

女子カメラ

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　５月２６日　１０：４２AM

河口側のサーファーだけでなく、この鳶に気付くとは、ただものではない

ハチク

淡竹と新馬鈴薯と阿波尾鶏の炊いたん

ハチクは灰汁がないので、下茹でだけをしておきます
鶏手羽元は塩胡椒をして、油をしいた鍋で焼き色を付けます
新じゃがとハチクを加えて炒めます
出汁を加えて灰汁をひき、酒と味醂と砂糖を加えて５分ほど煮る
淡口醤油を加えて、落とし蓋をしてさらに煮ます
ちょうどいい加減の味になるまで煮汁を詰めます
冷まして味を含ませ、食べる前に温めます
煮汁は、出汁：酒：淡口醤油：味醂：砂糖＝８：１：１：0.5：0.5
肉じゃがより、さっぱりとした味です