続・木漏れ日

あじさいの道＠徳島県海部郡牟岐町内妻　６月２２日　１２：２０PM

鮮やかな色の紫陽花は少し色があせてきているものもありましたが
白や白っぽい紫陽花はしばらくは見ごろという感じでした

普段はあまり車の通らない松坂隧道もよく車が通る

木漏れ日

あじさいの道＠徳島県海部郡牟岐町内妻　６月２２日　１２：２０PM

明け方までの大雨が嘘のように晴れました
真上からの太陽が熱くて、車に帽子を取りに戻ったくらい

紫陽花の先に見えるのは・・

松坂隧道
コンクリート打ち込み工法のトンネルでは現存する日本最古のものだそうです

鳳仙花

庭のあちこちでホウセンカが花を咲かせています
植えたわけではないのですが、毎年少しずつ増えていっています

１cmほどの小さなカメムシを見つけた
このごろ小さなバッタとかカマキリとかコオロギを見かけるようになりました
和三郎ではお盆を過ぎて少しすると、鈴虫が鳴くようになります

さっぱりと

夏野菜の酢の物

茄子は縦半分に切り、２～３mmくらいの厚さに切ります
胡瓜も縦半分に切り、種を取り除き、うすく切る
胡瓜と茄子は塩をあてます
水分が出てきたら土佐酢を少し入れてよく絞り
フルーツトマトを加えて、土佐酢と柚子胡椒で和えます
器に盛って、水にさらした青葱、茗荷、大葉を天盛りにする
土佐酢は出汁：米酢：淡口醤油：味醂＝５：２：１：１を沸かして追い鰹をして濾します