稲刈りシーズン

 

 

　　　　　　　　　　　　

　　　我が家の前に広がる田んぼ。

　　　彼方此方でコンバインの音が聞こえてきます。

　　　先日実家に帰ったところ、姉から新米２０ｋ貰いました。

 

　　　　　　我が家はまだ新米ではありません、どころか、友人からもらったお米が

　　　　　　どうも古米だったようで、美味しく炊くのに大変努力しました。

 

　　　　　　私流　　　美味しいご飯を炊く方法　　

　　　　

　　　　　　まず、ホタテのおくりものでしっかり洗います。

　　　　　　グレーの汁が綺麗になるまで、洗います。

　　　　　　浸米の時間は、普通よりも長い方が良いです。

　　　　　　炊く時に、米油数滴たらし入れ、氷も３～４個投入。

　　　　　　炊き上がったら、天地変えをして、しっかり蒸らして出来上がりです。

 

　　　　　　炊き立てなら、結構おいしく頂けます。

　　　　　　冷えると今一ですが、チャーハンにすると、逆に美味しく頂けます。