友人から 自家菜園で 出来た 生姜を頂いたので
甘酢漬けを作ってみました。
いつもは、生協の 無添加の物を購入するのですが、
今回は沢山頂いたのと、
便利で、安心な 酢が発売されたので それを使って
みようと思いたちました。
生姜をスライサーで薄く切り、熱湯に サッと くぐらせます！
ザルに空け 熱いうちに 瓶等に入れ 酢に漬けます。
このまま、冷めてから 冷蔵庫で保存すると何時でも食べられて
便利です。
家庭菜園で収穫されたとは 思えない立派さです。
