生姜の甘酢漬け

　　　　　友人から　自家菜園で　出来た　生姜を頂いたので
　　　　　　　　　　甘酢漬けを作ってみました。

　　　　　いつもは、生協の　無添加の物を購入するのですが、
　　　　　　　　　　今回は沢山頂いたのと、
　　　　　便利で、安心な　酢が発売されたので　それを使って
　　　　　　　　　　みようと思いたちました。

 

　　　　　　　　　　

　　　生姜をスライサーで薄く切り、熱湯に　サッと　くぐらせます！

　　　　　ザルに空け　熱いうちに　瓶等に入れ　酢に漬けます。

　　　このまま、冷めてから　冷蔵庫で保存すると何時でも食べられて
　　　　　便利です。

 

　　　　　　　　

 　　　　　　　家庭菜園で収穫されたとは　思えない立派さです。