自家製パンミックスで♪コーンとチーズの簡単ブレッド＆トマトジュースとバジルの簡単ブレッド

定番すぎて、すみません。
コーンを使ったパンは大好きで・・自家製パンミックスでちゃちゃっと焼いてみました。
コーン缶の水分を使うので、生地もコーンのうまみを楽しめます。
冷凍コーン等で汁が無い場合は牛乳使用で。ミルクたっぷりでしっとり焼きあがります。
トマトジュースを使ったバジルのパンは、トマト色の生地がかわいい個性的なパンです。
全量ジュースだ風味がきついので、少し牛乳で割っていますが好みでどうぞ！
簡単パンなのでアレンジは何でもありです♪
いいアイデアがあったら是非教えて下さいね。


コーンとチーズの簡単ブレッド（１６×７×６ｃｍのパウンド１台分）

Ａコーン（缶詰）　　 ７０ｇ
Ａコーン缶詰の汁　１５０ｇ（または牛乳）
Ａスライスチーズ　　１枚（手で小さくちぎる）
Ａマヨネーズ　　　　大さじ１
Ａ粗引き黒胡椒　　小さじ１/２
Ａ塩　　　　　　　　　小さじ１/３（２ｇ）　　　　　　

自家製パンミックス　２００ｇ（砂糖２０ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、強力粉１００ｇ、薄力粉７５ｇをよく混ぜあわせる）


①パウンド型にクッキングシートを敷く。
オーブンを２００度に予熱。（砂糖が少ない為焼き色がつきにくいので、若干高めに設定しています。）

②Ａをボウルに入れて混ぜる。

③ミックスをふるわず加え、ゴムベラでしっかりと混ぜる。
ある程度の粘りは出てよいので、生地が均一になるまで丁寧に混ぜます。

④型に流して平らにならし、１９０度に下げたオーブンで約３０分焼く。
＊焦げそうだったら途中からアルミ箔で覆って下さい。




トマトジュースとバジルの簡単ブレッド（１６×７×６ｃｍのパウンド１台分）

Ｂトマトジュース　１００ｇ（食塩無添加のもの使用）
Ｂ牛乳　　　　　　 ５０ｇ
Ｂ粉チーズ　　　　 大さじ１
Ｂオリーブオイル　大さじ１
Ｂ乾燥バジル　　 大さじ１/２
Ｂ塩　　　　　　　　小さじ１/３（２ｇ）
Ｂ胡椒　　　　　 　 少々　　　　　　

自家製パンミックス　２００ｇ（砂糖２０ｇ、ベーキングパウダー５ｇ、強力粉１００ｇ、薄力粉７５ｇをよく混ぜあわせる）


①パウンド型にクッキングシートを敷く。
オーブンを２００度に予熱。（砂糖が少ない為焼き色がつきにくいので、若干高めに設定しています。）

②Ｂをボウルに入れて混ぜる。

③ミックスをふるわず加え、ゴムベラでしっかりと混ぜる。
ある程度の粘りは出てよいので、生地が均一になるまで丁寧に混ぜます。

④型に流して平らにならし、１９０度に下げたオーブンで約３０分焼く。
＊焦げそうだったら途中からアルミ箔で覆って下さい。


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