はんぺんのニラ巻き、コチュマヨソース

はんぺんの厚さを半分にスライスし、ニラを巻いて、コチュマヨで絡めて出来上がり！
美味しいのですが、焼いてる途中で分解しないか気になるのが欠点。
ちょっときつめに巻いて、楊枝２本でしっかり留めます。
面倒なら巻かずに、ざっと炒めてしまってもいいですよ。（味は一緒なので・・）


はんぺんのニラ巻き、コチュマヨソース（２人分）

はんぺん　１枚
ニラ　　　１/４束（４ｃｍ幅に切る）

ごま油　少々
　
Ａ酒　　　　　　大さじ１
Ａ水　　　　　　大さじ１/２
Ａコチュジャン　大さじ１/２
Ａマヨネーズ　　大さじ１/２
Ａみりん　　　　 大さじ１/２

白いり胡麻　適量


①Ａを混ぜておく。
はんぺんは２等分に切り、それぞれ厚さを半分にスライスする。

②スライスしたはんぺんでニラをしっかり巻き、巻き終わりを楊枝で留める（１個につき２本留めると安心）。

③フライパンにごま油を薄くひき、②を入れて軽く焼き色をつける。

④Ａを絡めて皿に盛り、ごまをふってできあがり。
皿に盛ったら楊枝を外しても大丈夫です。


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