夏の終わりにシャコ

一色さかな広場でシャコを買ってきました。　（活きているやつ）

大なべでグツグツ茹でて

茹であがり～

剥きやすいように、先にハサミで頭と両サイドを切ってから。

淡泊な味がじわっと来る、幾つ食べても飽きない、たまに卵が入っていると最高！

行く夏の味覚！　

グリーンラベルとともに、がっつり頂きました。