今年の大型連休はコロナ騒動でどこへ行っても休業・駐車禁止の看板が目につくね
やはり自然を相手に戯れながら山菜とるのが一番かな～。
妻を誘ってゼンマイ採りに行く。入山する山と下山するところが違うので、仙人が
妻のために前もって下山場所へ軽トラを置いておいた。
昨年の山菜記録帳と近場の山菜成長を見ながら、今日は絶対ゼンマイの最盛期に会う
自信があっので行って見たら大正解でした。
午前中は一人で笹竹を採る
これが笹竹で小さいが美美味です。
アイコ
椎茸
ミズ
タラの芽
これが人気のシドケ
コシアブラ今の季節はいくらでも取れる
午前中だけでこれだけの山菜を採ったのを見た妻は気持ちよく
ゼンマイ採りに午後から行くと言ってくれました。
ゼンマイ採り開始
無事車へ下山
リュックに沢山採った。
収穫してからが大変です。
お湯を沸かして湯掻く・・・これからの作業は仙人の担当です。
妻が綺麗にゼンマイのワタを取ってくれるので楽でした。
この様にして20分ほど湯がく
湯がくかたさが秘伝
この様にして天日干し保存します。国産物のゼンマイはなかなか買
うことが出来ない。
この日は一日白神の山を歩いたのでとても疲れたが、ビールは飲まなかった。
疲れていたので早めに寝て4時に起床してゼンマイの乾燥状況を確認して完成
するまでは仙人の仕事ですから・・・もう2回ほど山へゼンマイ採りに行きた
いが、体力の衰えと熊が怖いから～でも天気と体力が回復すると自然と山へ行
きたくなるね