山菜の天ぷら

　大雪は山菜の成長にも影響をあたえていたが、ようやくこの頃の暖かさでタラの芽・コシアブラを収穫することに出来た。

　天ぷらで食べるこの山菜の美味しさは絶品と思う。早速、妻に天ぷら料理をお願いして缶ビールを飲みながら食べるのがこの季節の一番の楽しみです。タレは醤油も良いが塩で頂くのがビールの肴に一番合うように思える。

タラの芽・コシアブラ・シドケを趣味の山より収穫した。当然椎茸も採ってきたので天ぷらにして頂く事にする。

食材は天然ものを収穫。

妻の天ぷらは美味しい。

ビールと焼酎で頂きました。