大雪は山菜の成長にも影響をあたえていたが、ようやくこの頃の暖かさでタラの芽・コシアブラを収穫することに出来た。
天ぷらで食べるこの山菜の美味しさは絶品と思う。早速、妻に天ぷら料理をお願いして缶ビールを飲みながら食べるのがこの季節の一番の楽しみです。タレは醤油も良いが塩で頂くのがビールの肴に一番合うように思える。
タラの芽・コシアブラ・シドケを趣味の山より収穫した。当然椎茸も採ってきたので天ぷらにして頂く事にする。
食材は天然ものを収穫。
妻の天ぷらは美味しい。
ビールと焼酎で頂きました。
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