1週間塩をかけて冷蔵庫に放置した鶏を茹でました。塩鶏です。
小松菜は茹でてから、布巾でしっかり水気をとってから、ポン酢＋みりんの付け汁と和えました。
それに、トマト。
他に、キャベツ、椎茸、ニンジンの味噌汁
ご飯軽く一膳
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