ねぎぼうずの季節

 

　おとなりのおばさんからねぎをたくさんもらった。

 

　　

 

「ねぎぼうずが出ちゃってるから、固いしくさいから、もう植えなさい」ということで。

でもねぎぼうずの茎以外はまだ柔らかそうだし、食べることにした。

　

　

根っこのところは長めに切って畑に植える。

 

「ねぎぼうずは天ぷらにするといい」って自然農塾の佐藤塾長が言ってたから

お昼にうどんと一緒に天ぷらにして食べた。

ら、父ちゃんが食べたやつが一個だけ苦く

あとはあまいねぎの香りの天ぷら。おすすめです。

 

　

ねぎぼうずを生でサラダに混ぜるのもいいって聞いた。

そこでねぎぼうずをドレッシングに投入。

おいしかったんだけど、見た目が・・・。

うちのドレッシングは減ったらどんどん足す方式なので

酢、オリーブオイル、にんにく、たまねぎ、りんご、甘夏などが

混然一体となっている。

そこにねぎぼうず。いや意外といいのでした。