薬膳のトムヤムクン

今日は漢方教室の日。
いよいよ薬膳用の生薬に関係する内容に入りました。

横浜中華街で買った甘草と竜眼乾はいまだ使わずじまい。先生に相談するとやはり知識がないままやみくもに取り入れるものではないようです
お勉強、お勉強

姪がタイ旅行で買って来てくれたトムヤムクンのセットをあけてみると、まさしく薬膳



葉っぱのバイマクルー(日本ではこぶみかんの葉)は抗がん性に優れていて、抗酸化作用がベータカロチンよりも数十倍から百倍も効果があるのだとか

ワラみたいに見えるレモングラスも消化器系のがん予防になるそうです。



消化器系がすでに弱っている時にはＮＧ。

まずは良いものを取り入れるために胃腸の改善からです。