地球儀

父に頼まれネットで買った地球儀です。
オリンピックが近づいているせいかちょうど私も欲しいと思っていました。３０００円台にしては、きれいで見やすい良品でした。
地理にうとく、今さらながらこの国こんなとこにあったのか．．．って間違いだらけの認識に驚きます

今日、会社のＯＢの方の葬儀に参列しました。
元気で相変わらずだった面白い冗談を交わしてからまだ一年経っていないのに、突然の訃報は信じられなくて．．．．

お見送りの時に顔を拝見して、あの人はその体の中にいないだけだという気がしました。

テレビやスピリチュアル本の影響もあるけど、魂の存在を信じるとなんだか府におちます。
どっか違う場所に行っただけなんだと思う。

家に帰って、きれいな地球儀を眺めていると、よけいにそんな気がしました。

台湾料理部第１４回 ☆滷肉飯・葱油餅・緑豆湯・冬瓜スープ☆

台湾の家庭でよく食べられている料理を４品教えてもらいました。





滷肉（ルーロウ）飯は、豚バラの塊りを細かく切って使いました。あえてひき肉を使わないのが張先生流。断然この方がおいしいです
八角が苦手な私でもこの料理に五香粉は省きたくありません。台湾で食べたのより美味しくできました

葱油餅（焼き葱パン）はふわふわ生地バージョンです。オリーブオイルと塩だけのシンプルな味付けです。
顔に見えるのが私のです。ちょっと怖い

緑豆湯（緑豆のスープ）は氷砂糖で優しい甘さに煮てココナッツオイルを混ぜました。
緑豆は水出し、解毒、補気、清熱効果があり夏バテ予防に最適です。氷砂糖も体の熱をとる効果があります。

冬瓜スープの冬瓜も夏向きの食材で、むくみ、解毒、美白、血圧降下に良いそうです。
食べすぎは体を冷やしすぎるので必ず生姜と一緒に使います。
鶏肉と塩だけのあっさりローカロリーのスープです。

今日の料理は、汗が出たあとスーッと涼しくなって、薬膳の効果を即効で体感しました。