キーマンブレンド

キーマンブレンドとは、「紅茶ブレンド」（磯淵猛）に載っていたブレンド。
本によると「世界三大銘茶の一つ、キーマンの持ち味は、砂糖がほんのり焦げたような香ばしさとハチミツや蘭の花のような甘い香り。ただ強い濃厚な渋みは少ないので、アッサムを加え、キーマンの個性に深みとコクをプラスした。香ばしく深みのある味わいのブレンドに。」だそう。
煙っぽくてすごく飲みにくいキーマンがあるのだけど、ブレンドすると飲みやすくなるかもしれない！
（だけど本に書かれているキーマンと、味が全然違うような…）

書かれていた配合は、キーマン:ルフナ:アッサム=60:30:10。
チャイっぽく入れてみた。
使った牛乳は牛乳:生クリーム:コンデンスミルク=6:2:2で混ぜたもので、かなり味が濃い。

キーマン単体よりも、やや煙臭さが押さえられて飲みやすくなっている。
他の茶葉の味だけど、メインのキームンの味がきつすぎてほとんどわからない。

だけど、一緒にこれを飲んだ子どもによると「クセが強くて飲めない」とのこと。
（子どもは、このキームン単体で入れたミルクティーが嫌い）

当たり前のことだけど、ブレンドって飲みにくい紅茶が劇的に飲みやすくなる方法じゃないんだよね。
個々の紅茶がおいしいからこそ、それらをブレンドしたものもおいしくなる。
ブレンドをやったことがなかったので、ブレンドに対して「飲みにくい紅茶が魔法のように飲みやすくなる方法」みたいな幻想を持っていた…。


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