紅茶用のミルクとは？

紅茶に入れるミルクが薄い・・・。

何度かミルクティーを作ってきたが
どうしてもこういう印象がぬぐえない。
外で飲むミルクティーは砂糖を入れなくても
もっと濃い気がする。
そうだ。
外で出されるミルクピッチャーのミルク。
なめてみたらかなり濃くて、
どう考えても普通のミルクではなかったっけ。

ストレートティー（今回はミルクティー用の茶葉だ）を作った後、
ミルクと生クリームを適当に入れてみた。

・・・生クリームの味が強すぎて生クリームを飲んでいるみたいだ。
負けるな私。
調べてみたところ以下の記事を見つけた。

普通の牛乳　　６０cc
コンデンスミルク　　２０cc
乳脂肪４５％以上の生クリーム　　２０cc
何でもロンドンの方に試してもらったら
「パーフェクト！」といわれた、ミルクの調合だそうだ。
（「紅茶曜日」磯斑　猛　著）

材料が揃っていたので、早速やってみた。
これは適当に濃厚でおいしい。
ロンドンの人はこんなにおいしいミルクでミルクティーを作っているのか。
ウラヤマシイ。
ちょうどやってきた夫にもなめさせた。
「これはうまい！」

ところがそれを紅茶に入れて飲むと、二人とも黙ってしまった。
「・・・薄いな。」
ミルクは理想的に濃くておいしかったのに、何がいけなかったのか。
紅茶の方が薄すぎたのか。

次はミルクティーの入れ方（というか、茶葉の量と時間）を
調べなくてはならない。
おいしい紅茶への道はまだまだ遠い・・・。

付け足し：私の使っているコンデンスミルクは
大さじ１あたり約６６カロリーある。
・・・このミルクティーをがぶがぶ飲んでいたら太りそう。

＜１月２２日　追記＞
今はコンデンスミルクを２０ｃｃではなく、
コンデンスミルク１０ｃｃ、エバミルク１０ｃｃという配合にしている。

関連記事

・ミルクティーの作り方まとめ～レシピ17種
・ミルクティーを入れられるようになるまでの話