ぎんぐの紅茶

紅茶初心者の奮闘記

ICED TEA BAG(リーフル)

2021年09月22日 | ダージリン
リーフルダージリンハウスで購入。

【商品説明】
「紅茶のシャンパーニュ」と呼ばれるダージリン。
クリアーな風味と茶葉本来の甘味は、水出しアイスティーに最適なブレンド。
アイスティー専用のティーバッグで、冷水から500ml分お作りいただけます。

【作ってみた】
リーフル推奨の「1つのティーバッグに、500mlの冷水を注ぎ、冷蔵庫で7〜8時間冷やし」た。

【感想】
店員さんによると、ファーストフラッシュのブレンドとのこと。
これは間違いなくおいしいやつ!と思ったけど、やっぱりおいしかった。
はっきりした華やかな香りとすっきりした味がいい。
ファーストフラッシュなので、お店で出されるアイスティーとは違い、緑茶と紅茶の間のような味。
華やかでおいしい。

私は、味が濃いアイスティーが好きなため、茶葉1袋(7.5g?)に対して、500mlの水というレシピは「味が薄いのでは」と不安だったけど、十分美味しかった。

【補足】
ちなみに、リーフルのティーバッグは、紐がついているものとついてないものがある。
・このティーバッグには、紐がついてない。
・「ピトレ」タイプと表記があるものも、紐がついてない(ポットで入れる事が前提だからかと思う)。
・ガラス管に入ったティーバッグのシリーズ(きれい)には、紐がついている。
ちょっとした贈り物にいい。

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キャッスルトン農園 スペシャルチャイナ DJ-419

2012年12月07日 | ダージリン
11年のオータムナル。
リーフで入れている。
(購入したのはリーフル)

【商品説明】
オレンジがかった黒褐色の茶葉は、穏やかさの中にどっしりとした力強い印象を与えます。深みのあるブランデー色の茶液は、時間の経過とともに夾竹桃(キョウチクトウ)のような甘い香りが更に強まり、口いっぱいに広がっていきます。口に含むごとに深みの増す、魅了してやまないキャッスルトン農園の逸品です。

【入れてみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分。

【飲んでみた】
紅茶らしい渋みが強め。
味もしっかり出ている。
ダージリンの華やかさはないけど、風味が強いので、時間が経っても舌が慣れず風味を楽しめる。
おいしい。

これで、今年始めに買った11年のオータムナルは終了。
(レビュー漏れの紅茶もあるけど)
ようやく、12年のオータムナルが買える!


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2010年オータムナル飲み比べ
今まで飲んだ茶園物ダージリンの感想一覧



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タルボ農園 シャイニーDJ-568(紅茶レビュー)

2012年04月13日 | ダージリン
11年のオータムナル。
リーフルで購入。

【商品説明】
花や果実のように、そして月光が重なり合うように溶け込んだ印象の、繊細でたおやかな飲み心地です。

【入れてみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分

【飲んでみた】
香りはオータムナルらしくて、甘くてナッツを食べたみたいに香ばしい。
そして強い。
だけど味が薄く、あれこれ入れ方を変えても濃くならない。
香りの強さに比して、味の薄さのギャップが大きい。
オータムナルらしい香りを楽しむ紅茶、かな。


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マーガレッツホープ農園 ティッピークローナル DJ-592(紅茶レビュー)

2012年03月15日 | ダージリン
2011年のオータムナル。
サンプルサイズ。

【商品説明】
選りすぐりの若い茶樹から丁寧に摘みとられたエネルギッシュな印象を持つ紅茶です。しっかりと撚られた茶葉は深い赤みを帯びた水色を持ち、蜂蜜にも似た芳醇なフレーバーをたたえています。程良い渋味と果実のような甘味が溶けあい、秋の魅力を充分に表しています。ボディも厚くの飲み応えのある逸品です。

【入れてみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分

【飲んでみた】
味より香りの方が強く感じる。
木の実のように香ばしい香りと、緑茶みたいな香りが半々にする。
味はあまり特徴がなくて薄めだけど(オータムナルにも関わらず薄い)、その分香りが引き立っている。
飲む度に、鼻に果物っぽい香りが抜けるのは好き。

もっと果物っぽい香りが強いとうれしいんだけどなー。
なんてね。

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サングマ農園 ヤマダバリ ウーロンディライト DJ-45(紅茶レビュー)

2012年02月25日 | ダージリン


2011年のオータムナル。

【商品説明】
銀色の芯芽が見え隠れしているチョコレートブラウンの大きな茶葉は、しっかりと撚られ、ねっとりとした蜜のような甘い香りが香ばしさを伴って漂ってきます。充分な発酵を経た味わいは果実が溶け込んだかのようにこっくりとして、ふくよかに広がり、ブーケのような華やかな香りと重なって優雅な余韻を残します。深まりゆく秋のヒマラヤから贈られた至福の一杯です。 

【入れてみた】
茶葉3g、お湯200cc、蒸らし時間3分。
(シルバーポットの入れ方っぽく入れてみた)

【飲んでみた】
マスカットフレーバーとはちょっと違う、ミックスフルーツのような香りが強い。
味は紅茶らしい味がちゃんとあるけど、はっきりいって薄い。
なので、香りの方をより強く感じる。
がぶがぶ飲むための紅茶ではなく、ちびちびと香りを楽しみながら飲む紅茶。


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キャッスルトン農園 ムーンライトダイアナ DJ-430(紅茶レビュー)

2012年02月22日 | ダージリン
11年のオータムナル。
リーフルで購入。

【商品説明】
夜明け前、まだうっすらと残る月明かりの中で摘み取られた見事に美しい茶葉は、すらりと伸びた芯芽をたっぷりと含んでいます。その芳しい香りはフラワリーで繊細、そしてその味わいはもぎたての果実のようです。エレガントな印象を持つこのお茶は、名園ならではの品格を感じさせます。

※本商品は「10.0kg」の少量限定となります。

【入れてみた】
茶葉2g、お湯150cc、蒸らし時間5分
茶葉3g、お湯200cc、蒸らし時間3分
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分

【飲んでみた】
色々と入れてみたけど、あまり風味の印象が変わらない。
香りはやや強めのリンゴのようなフルーツっぽい香り。
味はやや薄めの紅茶らしい味。
甘みが少しあるかな。

香りも味ももう少し強くしたくて色々入れてみたけど、上記の印象は変わらず。
味が薄めでオータムナルらしくないけど、華やかな香りの紅茶。


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ロイヤル ダージリン ラジャ デラックス(紅茶レビュー)

2012年02月14日 | ダージリン
これは何と、ワインボトルに入ったマカイバリ茶園のダージリン!
お値段も強気の750mlあたり2,940円と5,250円。
数年前に飲んだサントリーの「烏龍茶 大紅袍」の記憶がよみがえる。
あれはいい匂いだったけど、薄かったなー。
今回もそんな感じかも。

だけど、そんなことは飲んでみないとわからない。
というわけで、 銀座三越でデラックスの方を買ってきた。



【商品説明】
原材料はマカイバリ茶園紅茶と水だけ。
ティーソムリエがボトル1本あたり3~6日間かけて水出しで淹れる手づくり品です。
酸化防止剤・香料・保存料など食品添加物を一切使わず、非加熱ろ過除菌製法でつくられました。
水出しならではの繊細な味わいをお楽しみください。
ワイングラスの中から、花のような香りが放たれます。
口に含むと、雑味のない華やかな味と甘味が印象的です。
ワイングラスで飲む贅沢なマカイバリ茶園紅茶です。

【感想】


上の写真でもあるけど、ボトルのふたが独特。
コルク栓をプラスチックにしたような感じ。
抜くのにそれほど力が要らないのがいい。
コルク栓を抜くのが下手な私でも、すんなり抜けた。

さあ、入れて飲むぞー。



飲もうとしたところで、電話がかかってきた。
電話に出ていると、子どもが紅茶の入ったグラスをくんくん。
「これ、砂糖入ってないの?とっても甘くていいにおいがするよ。」
子どもでもわかるくらい、強いにおいなんだろうか。

電話が終わってグラスをかいでみてびっくり。
これはいい!
いいセカンドフラッシュを水出しにしたような、甘くてハーブみたいな香りが強くする。
また、刺すようなマスカットの香りもする。
味は、セカンドフラッシュを水出しにしたような飲みやすい渋みと甘み。
絶対、香料は入ってない。
香りが強く、味も濃すぎず薄すぎず、おいしいダージリンのアイスティーだった。

これは来客時に出せば、見た目も風味も垢抜けた感を出せる筈。
「お店の雰囲気と味をあなたの家でも」みたいな感じ。
そしてこの味なら、きっと客に「おいしい紅茶」と思わせられる。

この値段を高いと感じるかどうかは、目的によると思う。
自分で普通に飲むなら、絶対に高い(自分でも作れそうだし)。
だけど、来客時に使うなら、決して高くない。
話の種になるし、見た目も垢抜けている。
味もおいしいダージリンのアイスティーなので、客に出しても間違いはない。
私のような超不器用には、ぴったりのアイテム。

私なら2,940円で、近所のデパートに売っていたら来客用に買う。
ネットで送料(1,000円以上)をかけて買うかというと微妙。
5,250円はちょっと高いなあ。

ちなみに感想を書いてから、マカイバリの商品説明を見て、この紅茶が水出しだったのを知った。
それを知らなくても「水出しのアイスティーだ」と分かるくらい、はっきりと水出しアイスティーの味だった。

ちなみに残った瓶、自分で作ったダージリンの水出しを詰めようとか、そんなせこいことは考えてません。
ええ、そんなまさかまさか~。


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サングマ農園 DJ-151 チャイナムスク(紅茶レビュー)

2012年01月24日 | ダージリン
先日、注文したオータムナルが届いた。
早く飲むためにも、11年のセカンドフラッシュ(&10年のオータムナル)を飲みきらなくては!

---------------------------
11年のセカンドフラッシュ。
テストパックで入れている。

【商品説明】
濃茶色の大ぶりな美しい茶葉から香ばしく、そして蜜のような甘い香りが漂ってきます。モルトウィスキーを思わせる水色は深く澄み、美しくくっきりと輝いています。口に含むごとに厚みを増し、じっくりと広がっていつまでも余韻を残すサングマ農園から大切に届けられた夏摘み茶です。

【入れてみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分。

【飲んでみた】
木の実っぽい甘さが強い。
味は渋みのある紅茶らしい味だけど、同じ条件で入れる他のダージリンに比べるとやや薄め。
(サングマ農園の紅茶って、私が飲むと「香りはいいけど味がやや薄い」という感想になることが多いような)
香りの甘さにつられて味の甘みも強く感じる。
なお、テストパックではなく、50gのものを買って飲み続ければ「やっぱり味が濃い」という感想に変わる…ことはない気がする。


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ギダパール農園 DJ-48 チャイナムスク(紅茶レビュー)

2011年11月27日 | ダージリン
2011年のセカンドフラッシュ。
リーフルでテストパック(6g)で購入。

【商品説明】
水色は茶味を帯びた深いオレンジ色。
引き締まった茶の味わいが、芳醇な果実味を包み込み、爽やかな飲み心地です。
口に含む毎にマスカテルフレーバーの魅力がリズミカルに増し、深い余韻を残します。
香り高く、味わい深い、ギダパール農園ならではのセカンドフラッシュティーです。

【入れてみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分。
(茶葉2g、お湯150ccでもやったけど、味がやや濃くなったくらいで、全体の印象は変わらず)

【飲んでみた】
木の実のような甘い香りがいい!
フルーツのような華やかさはないけど、この甘い香りだって十分いい。
口がきゅっとなるような渋みがあるけど、味自体はやや弱め。
香りが強いので、香りメインの紅茶。
これもいいなあ。おいしい。

【風味の印象をグラフで表してみた】
このグラフはこんな感じで作成している。
味と香りの棒の長さは強さを表している。
また、それぞれの要素が占める割合は、そのまま香りと味に占める割合を表している。



【更に風味の印象をデフォルメしてみた】
味の印象をもっと大まかにデフォルメしてみた。




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タルボ農園 DJ-250 クローナル(紅茶レビュー)

2011年11月10日 | ダージリン
2011年のセカンドフラッシュ。
リーフルでテストパック(6g)で購入。

【商品説明】
細くきっちりと撚られた黒褐色の茶葉に、ベージュがかった芯芽を含んでいます。
湯を注ぐと甘く濃密な香りが匂い立ち、熟した果実味とともに、コクのある重厚な味わいが、深く長く余韻を残します。
存在感溢れるタルボ農園ならではの逸品です。

【入れてみた】
茶葉2g、お湯150cc、蒸らし時間5分

【飲んでみた】
茶葉3g、お湯300cc、蒸らし時間6分でも入れたけど、どちらの入れ方でも思うのは「炭のような(焦げた茶葉のような)純粋な渋みが強い」。
甘い木の実のような香りもちゃんとあるけど、味が強いのでそちらの方が印象に残る。
こう書くとおいしくなかったように見えるけど、味も香りもはっきりしていておいしかった。
私はオータムナルをよく飲むけど、最近飲んだオータムナルより良かった。

【上記の風味の印象をグラフで表してみた】
このグラフは、私が感じた味と香りの棒の長さで強さを表している。



【更に風味の印象をデフォルメしてみた】
私が受けた味の印象を、もっと大まかにデフォルメしてみた。





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