薬草教室；「江戸のスパイス」

このところ、何かというと『浮世絵でめぐる　江戸の花』をひらいて楽しんでいるので、今日の薬草教室も楽しみだった。
あらためて「江戸」に注目しだしているのは最近の傾向　かしらん？

江戸時代には、もちろん「スパイス」などという言葉はなかったが、「薬味」・「かやく」・「はじかみ」という言葉はあった。
七味唐辛子、さんしょう、しょうが、ねぎ,
「香辛料」という言葉もなかったが
元禄８年：1695の『本朝食鑑』に紹介された野菜類は、現在も体に良いとされるものばかりで、
　　　　　

・「らっきょう」がたびたび出てきた。
　酸っぱいものが苦手なマルガリータだったが、冷蔵庫の大びんを出して一気に半分弱を酒のつまみに、
　「らっきょう」；たしかにスパイス；薬味・香辛料として再確認したら；美味しくいただけたから不思議（笑）


＜植物園のスナップから＞
　

　　

＜エキナセア＞