いよいよシーズン到来！です。
今シーズン、当店では初めて入荷しました。
いままでも市場には入荷していたのですが
おもに輪島産、しかも相場が高かったんで
買いませんでした・・・。
写真は秋田産の岩牡蠣です。
今日は他にも新潟岩船産、山形産とありましたが
個人的に秋田産が好きなので
まだ高いとは思いましたが思い切って買ってみました！
思ったとおり高かった・・・
まだ殻をむいては見ていませんが
大きくて良さそうです。
この他には
出雲崎産の赤い魚の入り合わせ・・・
分かりづらいですが３種類の魚が入ってます。
ウッカリカサゴ、ホウボウ、フサカサゴです！
出雲崎産ウマズラハギ
出雲崎産レンコダイ
鱧です。産地不明・・・
、
いや～、今日はドタバタ？でしたね。
今日は座敷にコースの予約のお客様。
いつもなら貸切にするのですが
座敷の予約のたびに貸切では？
と思ってお店を空けたのですが・・・
案の定
料理が間にあわず
お客様にご迷惑を・・・
能力を超えた仕事は駄目ですね。
今日は定休日ですが・・・
市場には行ってきました。
地方の小さな市場ではいつでも良い物があるとは限りません。
なるべく毎日行って良い物があったときに買う！
これしかないんですよね・・・
だから結構空振り無駄足が多いんですよね。
今日の仕入れは出雲崎産のオニオコゼ、カサゴ、ウマズラの入り合わせです。
今にも雨が落ちてきそうなどんよりとした曇り空です。
世紀の天体ショー
金星の太陽面通過は見れそうもありません！
残念・・・
入梅前の風物詩？
玉浅葱の日干しです。
毎年この季節
御蕎麦の薬味用に使います。
でも今年は少し玉が小さいようです。
寒かったせいかな・・・？
息子がおもしろい虫を捕まえて来ました。
何かに見えませんか？
何処かの国の時代劇でこんな顔の人みたような・・・
で、子供が図鑑で見てみよう！
ていうから調べたら・・・
げっ！カメムシじゃん！
