岩牡蠣の季節到来？

今シーズンはじめて買ってみた山北産の岩牡蠣です。

まだ相場が高いので様子を見ているところなんですが

今日はコース料理の前菜に使いたくて買ってみました。

が・・・・

まったく使い物にならず

まだ時期的に早すぎたようです。

大損害？です。