豆鯵(じんたん)の南蛮漬け
いつ頃だったか忘れるくらい前になりますが
お友達のお店のご主人から頂いた豆鯵。
なかなか料理できずに
-50℃のスーパーフリーザーでストック。
今回やっと南蛮漬けになりました。
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