南蛮漬け

豆鯵（じんたん）の南蛮漬け

いつ頃だったか忘れるくらい前になりますが

お友達のお店のご主人から頂いた豆鯵。

なかなか料理できずに

-５０℃のスーパーフリーザーでストック。

今回やっと南蛮漬けになりました。