厳しい冬は続きます・・・

厳しい冬は続きます・・・

立春も過ぎ暦の上では春ですが節分寒波の影響で、

新潟（特に平野部）で大雪のようです。

新潟市では積雪も８０ｃｍを越え２７年ぶりの大雪とか・・・

今後この大雪も山沿いに移るそうです。

まだまだ厳しい冬は続きそうですが、だいぶ日も長くなり春は確実に近づいていると感じます。

スルメイカの印籠焼き　

定番のイカ料理です。肝とゲソを詰め込んで焼きました。

たっぷりの葱と生姜。隠し味は焼き上げにサッとかける、

自家製の合わせ醤油ダレです。