明日は久しぶりにお休みなので、今夜は仕込みがない！！
本当に久しぶりに晩御飯を作りました
昨日、テレビを見ていて美味しそうに焼き茄子を食べている画面にくぎづけになった私は
仕事帰りに表面がピカピカにひかっていて、ヘタのしっかりしている茄子を真剣に選び
購入。
焼き茄子は新鮮なものでないと
本当に新鮮な茄子はヘタの部分のトゲが痛いくらいなんですよね。うちの実家で焼き茄子といったら皮をむくのですが、私は皮も食べたい派なので皮も食べれるように弱火で焼きました。
そしてもう一品は、最近よくテレビでみる「だし」のＣＭでおかあさんが作っている「しゃけ大根」
きのこもたっぷり入れて秋味の一品
だしで煮込むだけなのですが、鮭は固くなってしまうので大根がある程度柔らかくなってから入れます。薬味フェチなわたしはみょうがをいれました。
大根がおいしいだしを含んで、ほんとに美味しい
これは大根のための料理だなあ。。という感じです。
おかげですっかりご飯を食べ過ぎ、動けなくなりました
今日はゆーっくりお風呂であったまろ
ああ、温泉に行きたい
