高知市役所からすぐの場所に「フェニックスバーガー」はあります。
お店の入り口はビルの奥になります。
入り口は小さいのに、店内は広くてびっくり！
テーブル席が多く配置されています。
ソファー席もあってゆったりできます。
なんと壁には漫画家の和田ラヂヲさんのサインがいっぱい！
常連さんのようです。
さてメニュー。
ハンバーガー、サンドイッチ、カレーの3本柱です。
ここは迷わずハンバーガーで！
できたてのハンバーガー（800円）が登場！
スープとポテトがついてこの料金はうれしいですね。
香ばしさともっちり感が伝わるバンズは、ソフトフランスパンの生地を使用しているそう。
元々はベーグルだったのですが、変更されたそうです。
パティによく合います！
パティはオーストラリア牛100%。
どっしりとしていて、うま味たっぷり。
野菜はトマト、オニオン、レタス。
トマトは高知県の水耕栽培を使うなど、できるだけ地産地消にこだわっているとか。
レタスの下にはマヨネーズ。
ケチャップとマスタードはお好みの量をかけましょう。
昔ながらの素朴なハンバーガーと思いきや、バンズを変えるなど進化を続けるグルメバーガーなのでした！
これはリピーター確実です。
「西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカー」を進呈させて頂きました！
【高知●高知市】「フェニックスバーガー」
http://phoenix-burger.jp
