![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2f/a50d6cbe2d19cb4a4fb6dc58c88a304e.jpg)
先日発売の「関西ウォーカー」の
ハンバーガー特集にて
1ネタとして紹介した「smile burger」。
まだこのブログに更新していなかったので、
満を持して紹介です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/84/6150a8a56529fb0a8385dc80c621be6e.jpg)
お店の場所は京都・山科。
決して街なかとは言えないこの立地条件なのに、
昼いちに訪れるとすでに売り切れ…。
関西のバーガー好きがこぞって訪れているようで、
期待が高まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d7/7bf22a8539b4d36ed7149c8f87f08dfe.jpg)
注文はもちろん“ウワサ”のクワトロバーガー(2650円)。
本来では要予約、しかも店頭でのみ受付なのですが、
取材時ならではの特権で食べられることに。
とにかく巨大ということは聞いていたのですが、
実際はどんなものが出てくるのか、ドキドキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/5e/ce3288fca5e3d1fa1865b73d0430cdf5.jpg)
特別に作っているところを見せてもらいました。
パティを焼き、なんとワインをかけています!
これは本格的な味が期待できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c7/9eba1772e7bb9bcfe46f3ee9592eb016.jpg)
そして各パーツをスタッフの人がどんどん
積み上げていきます。
これはバランスが命!
せっかく組み上がったのに、
「この形は美しくないので」と
もう一度バラバラにしてやり直しています。
素晴らしい心意気です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2f/a50d6cbe2d19cb4a4fb6dc58c88a304e.jpg)
そして完成したクワトロバーガーがコレ!
パティ4枚の大ボリューム。
マクドの「メガマック」がかすんでしまうほどの
インパクトです。
はたしてどうやって食べたらいいのやら…と、
過去に編み出した“究極の食技”を思い出しますが、
ココは正攻法の“BIG MOUTH
-ビッグマウス-”でいきます。
タテでいくとアゴが外れるので、横からガブリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/40/e4900428d4b502b21c15b504ddd61b02.jpg)
「濃厚な味のパティがうまい!」
もはやこれはパティというか“ハンバーグ”。
これとご飯があれば定食として成り立つほどのうまさ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/b0/5358e7f79758c0af37a0615563b8dd63.jpg)
バンズは軽く焼かれていて、
外パリ中モチの理想な食感。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/51/9504c5705a74b0641e0e74c78052c76c.jpg)
分厚く切られたトマトにレタス、
さらにチェダーチーズも入り、
味の濃いハンバーガーに清涼感を与えてくれます。
おいしいのでバクバク食べましたが、途中でギブアップ。
なんたってパティは1個で190グラムもあるんです。
「もうお腹がはちきれそうです…」
白旗を上げる僕に、スタッフの方から箱が手渡されます。
「おみやげにどうぞ♪」
ギャフン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c5/e0af3ec3568f69066da677422d0252f3.jpg)
おみやげにいただいたスマイルバーガー(950円)も、
レギュラーサイズなのにかなりのボリュームでした。
まずはココから攻めるべきでしたね~(笑)
おみそれしました。
「smile burger」は7月に、
清水寺エリアにて2号店をオープンするとか。
これも要チェック!
【ハンバーガーの通信簿】※クワトロバーガー
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆☆☆
●SHOP DATA●
京都・山科「smile burger」
住:京都府京都市山科区大塚北溝町25-1
電:075・592・2592
営:11:00~売り切れ次第終了
休:火曜
URL:http://www.smileburger.com/
ハンバーガー特集にて
1ネタとして紹介した「smile burger」。
まだこのブログに更新していなかったので、
満を持して紹介です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/84/6150a8a56529fb0a8385dc80c621be6e.jpg)
お店の場所は京都・山科。
決して街なかとは言えないこの立地条件なのに、
昼いちに訪れるとすでに売り切れ…。
関西のバーガー好きがこぞって訪れているようで、
期待が高まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d7/7bf22a8539b4d36ed7149c8f87f08dfe.jpg)
注文はもちろん“ウワサ”のクワトロバーガー(2650円)。
本来では要予約、しかも店頭でのみ受付なのですが、
取材時ならではの特権で食べられることに。
とにかく巨大ということは聞いていたのですが、
実際はどんなものが出てくるのか、ドキドキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/5e/ce3288fca5e3d1fa1865b73d0430cdf5.jpg)
特別に作っているところを見せてもらいました。
パティを焼き、なんとワインをかけています!
これは本格的な味が期待できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c7/9eba1772e7bb9bcfe46f3ee9592eb016.jpg)
そして各パーツをスタッフの人がどんどん
積み上げていきます。
これはバランスが命!
せっかく組み上がったのに、
「この形は美しくないので」と
もう一度バラバラにしてやり直しています。
素晴らしい心意気です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2f/a50d6cbe2d19cb4a4fb6dc58c88a304e.jpg)
そして完成したクワトロバーガーがコレ!
パティ4枚の大ボリューム。
マクドの「メガマック」がかすんでしまうほどの
インパクトです。
はたしてどうやって食べたらいいのやら…と、
過去に編み出した“究極の食技”を思い出しますが、
ココは正攻法の“BIG MOUTH
-ビッグマウス-”でいきます。
タテでいくとアゴが外れるので、横からガブリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/40/e4900428d4b502b21c15b504ddd61b02.jpg)
「濃厚な味のパティがうまい!」
もはやこれはパティというか“ハンバーグ”。
これとご飯があれば定食として成り立つほどのうまさ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/b0/5358e7f79758c0af37a0615563b8dd63.jpg)
バンズは軽く焼かれていて、
外パリ中モチの理想な食感。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/51/9504c5705a74b0641e0e74c78052c76c.jpg)
分厚く切られたトマトにレタス、
さらにチェダーチーズも入り、
味の濃いハンバーガーに清涼感を与えてくれます。
おいしいのでバクバク食べましたが、途中でギブアップ。
なんたってパティは1個で190グラムもあるんです。
「もうお腹がはちきれそうです…」
白旗を上げる僕に、スタッフの方から箱が手渡されます。
「おみやげにどうぞ♪」
ギャフン!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c5/e0af3ec3568f69066da677422d0252f3.jpg)
おみやげにいただいたスマイルバーガー(950円)も、
レギュラーサイズなのにかなりのボリュームでした。
まずはココから攻めるべきでしたね~(笑)
おみそれしました。
「smile burger」は7月に、
清水寺エリアにて2号店をオープンするとか。
これも要チェック!
【ハンバーガーの通信簿】※クワトロバーガー
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆☆☆
●SHOP DATA●
京都・山科「smile burger」
住:京都府京都市山科区大塚北溝町25-1
電:075・592・2592
営:11:00~売り切れ次第終了
休:火曜
URL:http://www.smileburger.com/
超タワー型ですごいですよね。
どうやって食べるんだろう・・・って思いながら見てました。
クラッシュ出来るんでしょうか。w
お久しぶりです!
クラッシュを試みましたが、
あまりに肉厚のパティには歯が立ちませんでした。
これはちょっとずつかじるのがおすすめです。
とてもおいしいので、ちゃんと最後まで食べられますよ。
ぜひとも食べに行ってくださいね~!