５月16日

鰯のガーリックソテー　筑前煮



白ご飯

鰯のガーリックソテー
鰯は手開きで内臓を掃除し　骨を取り除いて半身づつにして塩をふる
小麦粉をまぶして　オリーブオイルでニンニクのスライスと一緒にこんがり炒める
添えはキャベツと玉ねぎのソテー

筑前煮
鶏肉２００ｇ
大根・里芋・人参・ちくわ・干しシイタケ
シイタケの戻し汁・はちみつ・酒・醤油

ほうれん草とうすあげのお味噌汁

朝一番の宅急便でとらじまの母から宅急便が届く
頂き物のエンドウ豆が食べきれないので送ってきたのだけれど
庭で育てた野菜も少しづつ入っていた
小さな玉ねぎとその葉・サンチュ
自家製の干しシイタケ・切り干し大根
明日からの献立の手掛かりになりそうだ