固まらなかった豆豆腐

ほっけのひらき　牛肉とごぼうの煮物　豆豆腐もどき



白ご飯

ほっけのひらき

牛肉とごぼうの煮物
牛肉２００ｇ
ごぼうのささがき　玉ねぎの葉
出汁汁・薄口しょうゆ・濃い口しょうゆ・白ワイン・蜂蜜

豆豆腐
エンドウ豆をだし汁で煮てミキサーでピューレ状にする
豆乳とくず粉を加えて加熱しながら練る
型に入れて冷やす
・・くず粉が少なかったのか　加熱時間が短かったのか
昨日の夜に作っておいたのに　型から外すと固まってなかった
仕方ないので朧豆腐みたいな状態で醤油をかけて食べる
「味は美味しいよね」と苦しい言い訳をすると
「固まってたらね」とまだら君に返された
ぶち君はちょっと変な表情をしていた

大根とうすあげのお味噌汁