お雑煮

少し時季を外した感もありますが・・・。

今年作ったお雑煮。鶏肉に椎茸、三つ葉にナルトを入れて、おすまし風に仕上げました。

職場で頂いたお雑煮。石川地方のお雑煮だそうで、焼いた鯛を醤油・酒・みりんで煮込んでだしを作り、焼もちを入れただけ。

でも、鯛がしみ込んでいて非常においしかったっす。来年作ってみたいです。