東小金井駅の南口を出てすぐの場所に、『宝華』(ほうか)というお店がある。
麺類だけでなく、炒飯やレバニラのような一品料理も提供する、いわゆる街中華だ。
そこで修業したと思われる方が、立川と国分寺に『宝華らぁめん』という、麺類主体のお店を出した。
名物は、本店では「宝そば」と呼んでいる、汁なしタイプの「油そば」。
※上記画像はHPより拝借。スープ付きで700円
先日、約8年ぶりに食べたくなり、立川店に行ってみたところ、店頭に行列ができていた。
以前からそこそこ繁盛していたが、並ぶほど人気があるとは知らず、入店を諦めた。
その8年前の訪問時、私のふたつ隣の席に、酔ってゴキゲンそうなじいさん客がいた。
常連なのかは不明だが、冷や酒を飲みながら、周囲にやたらと話しかけていたため、店員さんも正直迷惑そう。
さっき書いたように、こちらは麺類専門店なので、おつまみは餃子にワンタン、チャーシューやメンマなど、種類は少ない。
一応アルコール類も置いてあるが(3月21日までは提供休止)、ひとり客、しかもカウンター席で長居して飲む客は珍しい。
しかも、じいさんが食べているつまみは…切ったナルトのソテー!?
もちろん、そんな商品はメニューにないので、酒のアテとして、無理矢理作らせたのであろう。
あのときの酩酊じいさんのような愛好家(?)もいるだろうが、ナルトという食材は、ずいぶん軽視されている気がする。
ラーメンの具材はいろいろあるが、メジャーなものとしては、チャーシュー、メンマ、玉子、海苔、ネギ、
あとはラーメンの種類にもよるが、もやし、ほうれん草、コーン、キムチ、高菜、キャベツ、キクラゲ、ワカメ、ワンタン、
そしてナルトだろう。※チャーシューは鶏肉や角煮、玉子は生、半熟などすべて、ネギは辛口和えや玉ねぎも含む
上記具材15種のうち、唯一ナルトだけが追加できないトッピングである。
「味玉＋100円」はともかく、「ナルト＋100円」なんてお店、あまり見たことないでしょ?
低温調理チャーシューや何日間も発酵させるメンマなど、手の込んだトッピングは増えているし、
「麺もスープも具材も自家製」というお店もあるが、自家製ナルトを提供している店も見たことない。
ラーメン店の皆さん、もっとナルトに愛を!
とはいえ、私自身も若い頃は、ラーメンのナルトに必要性を感じていなかったが、
世間と歩調を合わせたくない、ヘソ曲がりのロクデナシゆえ、近年はナルトを応援する側に転向。
下記画像に「大きめのナルトに好感」など、共感者の少なそうな感想を添えるなど、注目を集めるべく努力しており、
※残念ながら閉店した、『まぜそばコンドル』の「すばらしいまぜそば」
今回ついに、ブログでナルト愛を訴えてみることにした。
ここまで、タイトルに釣られてうっかり読んでしまった、某有名漫画のファンの方、ゴメンなさい。
苦みもクセもない、ナルトの味自体を嫌いな人はほとんどいないと思うが、
その淡泊な風味が、チャーシューや味玉らライバルとの比較で、埋没してしまった感は否めない。
あとはピンク色の派手な模様が、着色料など添加物を拒む層から反発されたのかも。
ラーメンを喰っておいて、着色料や添加物を気にしても仕方ないと思うけどねえ。
先日、某バラエティ番組で、「カマボコは栄養豊富で最高の健康食品」と力説していた芸人がいたが、
それは、同じく魚のすり身を原料とする、ナルトも該当するのではないだろうか。
栄養豊富(?)で見た目が愛らしく、丼の中でひっそりと脇役に徹するナルトちゃんは、もっと注目されていい存在である。
既出したように、ナルトの有料販売を実施しているラーメン店を私は知らない。ソバ・うどん店でも多分ないだろう。
ただ、メニューには掲げてないけど、裏メニューとして「ナルト増し」が可能なお店を、ひとつだけ知っている。
それは、名店『江ぐち』の味を受け継いだ、三鷹の『中華そば みたか』さん。
こちらのお店、表メニューのおつまみは「焼豚(チャシュー)」と「竹の子(メンマ)」しかないが、
「お店にある食材はすべて注文可能」という素晴らしい営業方針が特徴で、
常連客は「メンマに玉子」「モヤシだけ」「五目そばの具材だけ」など、独自のつまみを頼み、ビールを飲んでいる。
先日は私も、「焼豚に半熟卵乗せ」400＋50円を注文し、ビールを2本飲んだ。
※「卵」は生や固ゆでも可能
そして、シメの「ラーメン」を頼む際には、「あの…ナ、ナルト増しってできますか…」と小声で質問。
「端っこの方、サービスで出しますよ」という店主の提案に、「有料で構いませんので、多めに…」とお願い。
しばらくして、完成したラーメンに、店主がナルトを並べていく。その数、全8枚。
こちらがその、人生初オーダーとなる「ラーメン・ナルト増し」である!
ライバルの焼豚をナルトたちが囲む、インスタ映え必至(?)のラーメンである。※mixiとFacebookには投稿した
気になるお会計はラーメン550円＋トッピング50円の計600円。値段が安いのも、みたかさんの魅力のひとつだ。
調子に乗った私は次回訪問時、「前回ナルト増しをお願いしましたが、今回は増し増しで」と、さらに図々しい注文を敢行。
「増し」が＋7枚なので、今回は＋14枚、計15枚である。丼内でナルトが満開だ!
これでも、ラーメン550円＋50円トッピング×2で、650円である。
ナルトがスープに与える影響は少ないが、独特の風味と歯応えがあるので、そこそこ満足感はあったよ。
隠れナルトファンの方は、今すぐみたかさんに駆けつけ、「増し増し」を頼むべし!
ただし、これら裏メニューは、混雑時はできないこともあるのでご注意を。
あと、いくら＋50円だからって、ナルト増し増し増し増し増し増し…なんて注文はしないように。
最後に衝撃の事実を紹介。冒頭で紹介した、宝華らぁめんの「切ったナルトのソテー」だが、
立川店のメニューに載ってないため、酔ったじいさんのワガママで作ったと思い込んでいたが、
つい最近、国分寺店には数年前から、該当商品が存在していたことが判明!
先日、国分寺店を初訪問し、メニュー表を確認してみたところ、右側のおつまみ欄に(黒囲みの中)、
「焼きナルト」350円という、見慣れない一品があるではないか(笑)。
あのじいさんは国分寺店を利用したことがあり、立川店にもあると思い、頼んだのかもしれない。
ナルトファンを自負する私も、せっかくなので注文してみることにした。
まん防期間ゆえ酒類の提供はしていなかったので、食べたことのない「塩らぁめん」730円と一緒にオーダー。
まずは塩らぁめんがやってきた。丼中央には普通のナルトが顔をのぞかせている。
直後に、餃子を焼く機械でソテーされた、焼きナルトが登場!
幅広くそぎ切りされたナルトが計8枚。中央には彩りとしてカイワレ大根が盛られている。
ナルト自体も醤油で味付けされており、香ばしい香りと焦げ目がついている。
卓上の七味を振りかければ、あのじいさんじゃなくても、酒が欲しくなるよ。
塩らぁめんはよくあるタイプだった。宝華で食べるべきはやはり、油そばだよな。
途中で、普通ナルトと焼きナルトの夢の競演も実現! 「夢」だと喜んでいるのは私だけだが(苦笑)。
簡単に作れそうだけど、提供しているところはなさそうな、この「焼きナルト」。
メニューにはオレンジ色の文字で「アルバイトオススメ」と記されているが、バイトの発案なのかな。
まさか、例のじいさんの応対をしたバイトが、意見を基に商品化…そんなワケはないか。
調べてみたところ、ナルトの主な生産地は、徳島県の鳴門市ではなく、静岡県の焼津市らしい。
カツオ漁で有名な焼津は、巨大プリンだけでなくナルトも作っているのか。
※焼津『カントリーロード』の「スーパープリン」
原材料を吟味した、高級ナルトとかあったら食べてみたい。ナルトファンの方、情報お待ちしております。
ただ、食べる方のナルトのファンって、某漫画のファンより圧倒的に少なそうだな…。
宝華らぁめん 国分寺店
東京都国分寺市本町2-11-5
JR、西武線国分寺駅から徒歩約2分
営業時間 11時半～22時半 3月21日までは21時閉店
定休日 火曜
※立川店は東京都立川市柴崎町3-7-4
麺類だけでなく、炒飯やレバニラのような一品料理も提供する、いわゆる街中華だ。
そこで修業したと思われる方が、立川と国分寺に『宝華らぁめん』という、麺類主体のお店を出した。
名物は、本店では「宝そば」と呼んでいる、汁なしタイプの「油そば」。
※上記画像はHPより拝借。スープ付きで700円
先日、約8年ぶりに食べたくなり、立川店に行ってみたところ、店頭に行列ができていた。
以前からそこそこ繁盛していたが、並ぶほど人気があるとは知らず、入店を諦めた。
その8年前の訪問時、私のふたつ隣の席に、酔ってゴキゲンそうなじいさん客がいた。
常連なのかは不明だが、冷や酒を飲みながら、周囲にやたらと話しかけていたため、店員さんも正直迷惑そう。
さっき書いたように、こちらは麺類専門店なので、おつまみは餃子にワンタン、チャーシューやメンマなど、種類は少ない。
一応アルコール類も置いてあるが(3月21日までは提供休止)、ひとり客、しかもカウンター席で長居して飲む客は珍しい。
しかも、じいさんが食べているつまみは…切ったナルトのソテー!?
もちろん、そんな商品はメニューにないので、酒のアテとして、無理矢理作らせたのであろう。
あのときの酩酊じいさんのような愛好家(?)もいるだろうが、ナルトという食材は、ずいぶん軽視されている気がする。
ラーメンの具材はいろいろあるが、メジャーなものとしては、チャーシュー、メンマ、玉子、海苔、ネギ、
あとはラーメンの種類にもよるが、もやし、ほうれん草、コーン、キムチ、高菜、キャベツ、キクラゲ、ワカメ、ワンタン、
そしてナルトだろう。※チャーシューは鶏肉や角煮、玉子は生、半熟などすべて、ネギは辛口和えや玉ねぎも含む
上記具材15種のうち、唯一ナルトだけが追加できないトッピングである。
「味玉＋100円」はともかく、「ナルト＋100円」なんてお店、あまり見たことないでしょ?
低温調理チャーシューや何日間も発酵させるメンマなど、手の込んだトッピングは増えているし、
「麺もスープも具材も自家製」というお店もあるが、自家製ナルトを提供している店も見たことない。
ラーメン店の皆さん、もっとナルトに愛を!
とはいえ、私自身も若い頃は、ラーメンのナルトに必要性を感じていなかったが、
世間と歩調を合わせたくない、ヘソ曲がりのロクデナシゆえ、近年はナルトを応援する側に転向。
下記画像に「大きめのナルトに好感」など、共感者の少なそうな感想を添えるなど、注目を集めるべく努力しており、
※残念ながら閉店した、『まぜそばコンドル』の「すばらしいまぜそば」
今回ついに、ブログでナルト愛を訴えてみることにした。
ここまで、タイトルに釣られてうっかり読んでしまった、某有名漫画のファンの方、ゴメンなさい。
苦みもクセもない、ナルトの味自体を嫌いな人はほとんどいないと思うが、
その淡泊な風味が、チャーシューや味玉らライバルとの比較で、埋没してしまった感は否めない。
あとはピンク色の派手な模様が、着色料など添加物を拒む層から反発されたのかも。
ラーメンを喰っておいて、着色料や添加物を気にしても仕方ないと思うけどねえ。
先日、某バラエティ番組で、「カマボコは栄養豊富で最高の健康食品」と力説していた芸人がいたが、
それは、同じく魚のすり身を原料とする、ナルトも該当するのではないだろうか。
栄養豊富(?)で見た目が愛らしく、丼の中でひっそりと脇役に徹するナルトちゃんは、もっと注目されていい存在である。
既出したように、ナルトの有料販売を実施しているラーメン店を私は知らない。ソバ・うどん店でも多分ないだろう。
ただ、メニューには掲げてないけど、裏メニューとして「ナルト増し」が可能なお店を、ひとつだけ知っている。
それは、名店『江ぐち』の味を受け継いだ、三鷹の『中華そば みたか』さん。
こちらのお店、表メニューのおつまみは「焼豚(チャシュー)」と「竹の子(メンマ)」しかないが、
「お店にある食材はすべて注文可能」という素晴らしい営業方針が特徴で、
常連客は「メンマに玉子」「モヤシだけ」「五目そばの具材だけ」など、独自のつまみを頼み、ビールを飲んでいる。
先日は私も、「焼豚に半熟卵乗せ」400＋50円を注文し、ビールを2本飲んだ。
※「卵」は生や固ゆでも可能
そして、シメの「ラーメン」を頼む際には、「あの…ナ、ナルト増しってできますか…」と小声で質問。
「端っこの方、サービスで出しますよ」という店主の提案に、「有料で構いませんので、多めに…」とお願い。
しばらくして、完成したラーメンに、店主がナルトを並べていく。その数、全8枚。
こちらがその、人生初オーダーとなる「ラーメン・ナルト増し」である!
ライバルの焼豚をナルトたちが囲む、インスタ映え必至(?)のラーメンである。※mixiとFacebookには投稿した
気になるお会計はラーメン550円＋トッピング50円の計600円。値段が安いのも、みたかさんの魅力のひとつだ。
調子に乗った私は次回訪問時、「前回ナルト増しをお願いしましたが、今回は増し増しで」と、さらに図々しい注文を敢行。
「増し」が＋7枚なので、今回は＋14枚、計15枚である。丼内でナルトが満開だ!
これでも、ラーメン550円＋50円トッピング×2で、650円である。
ナルトがスープに与える影響は少ないが、独特の風味と歯応えがあるので、そこそこ満足感はあったよ。
隠れナルトファンの方は、今すぐみたかさんに駆けつけ、「増し増し」を頼むべし!
ただし、これら裏メニューは、混雑時はできないこともあるのでご注意を。
あと、いくら＋50円だからって、ナルト増し増し増し増し増し増し…なんて注文はしないように。
最後に衝撃の事実を紹介。冒頭で紹介した、宝華らぁめんの「切ったナルトのソテー」だが、
立川店のメニューに載ってないため、酔ったじいさんのワガママで作ったと思い込んでいたが、
つい最近、国分寺店には数年前から、該当商品が存在していたことが判明!
先日、国分寺店を初訪問し、メニュー表を確認してみたところ、右側のおつまみ欄に(黒囲みの中)、
「焼きナルト」350円という、見慣れない一品があるではないか(笑)。
あのじいさんは国分寺店を利用したことがあり、立川店にもあると思い、頼んだのかもしれない。
ナルトファンを自負する私も、せっかくなので注文してみることにした。
まん防期間ゆえ酒類の提供はしていなかったので、食べたことのない「塩らぁめん」730円と一緒にオーダー。
まずは塩らぁめんがやってきた。丼中央には普通のナルトが顔をのぞかせている。
直後に、餃子を焼く機械でソテーされた、焼きナルトが登場!
幅広くそぎ切りされたナルトが計8枚。中央には彩りとしてカイワレ大根が盛られている。
ナルト自体も醤油で味付けされており、香ばしい香りと焦げ目がついている。
卓上の七味を振りかければ、あのじいさんじゃなくても、酒が欲しくなるよ。
塩らぁめんはよくあるタイプだった。宝華で食べるべきはやはり、油そばだよな。
途中で、普通ナルトと焼きナルトの夢の競演も実現! 「夢」だと喜んでいるのは私だけだが(苦笑)。
簡単に作れそうだけど、提供しているところはなさそうな、この「焼きナルト」。
メニューにはオレンジ色の文字で「アルバイトオススメ」と記されているが、バイトの発案なのかな。
まさか、例のじいさんの応対をしたバイトが、意見を基に商品化…そんなワケはないか。
調べてみたところ、ナルトの主な生産地は、徳島県の鳴門市ではなく、静岡県の焼津市らしい。
カツオ漁で有名な焼津は、巨大プリンだけでなくナルトも作っているのか。
※焼津『カントリーロード』の「スーパープリン」
原材料を吟味した、高級ナルトとかあったら食べてみたい。ナルトファンの方、情報お待ちしております。
ただ、食べる方のナルトのファンって、某漫画のファンより圧倒的に少なそうだな…。
宝華らぁめん 国分寺店
東京都国分寺市本町2-11-5
JR、西武線国分寺駅から徒歩約2分
営業時間 11時半～22時半 3月21日までは21時閉店
定休日 火曜
※立川店は東京都立川市柴崎町3-7-4
