戦いが終わり、年が開ける。

年々、月日が経つのを早く感じる。2022年も、あっという間に大晦日になってしまった。
私の場合、だいぶ前から実質的な大晦日は、競輪グランプリが行われる12月30日である。
前日29日は、決戦に備え自宅でレース研究…などはせず、行きつけのお店の忘年会に行ってきた。
長時間飲み続け、途中居眠りしちゃったりして、「もう帰れ」となったので、大人しく退散。
帰宅後、テレビの電源を入れると、たまたま映った番組に、元スワローズの八重樫幸雄さんが出演していた。


若い頃の我々は、草野球やソフトボールの授業などで、彼のオープンスタンスをマネしたものである。
「八重樫さん、ちょっと痩せたけどお元気そうで…」と思った直後の記憶がない。どうやら寝てしまったらしい。
朝方、スポーツジャーナリストの務めとして、競輪グランプリの原稿を書き上げるも、二日酔いがきつく二度寝。
なお、原稿とは前回ブログのことなので、もちろん報酬はない(嘆)。

昼頃、さすがにもう家を出なくては…と布団から出るも、前夜の酒が残っており、まともに歩けない。
トイレに駆け込み、便器に向かって数回えずいたあと、ようやく自宅を出る。外の空気が冷たくて気持ちいい。
今年のグランプリは平塚開催だが、入場制限あるし交通費かかるしで、当初から行く予定はなく、
私のホームバンクである、立川競輪場の場外発売を利用することに。
　※撮影は12月31日

さすがはグランプリ。普段は閑古鳥の場内にも、大勢のファンが詰めかけていた。
二日酔いなので、まずは医務室で胃薬をもらおう…としたが、入口に鍵がかかっている。
私に気付いた女医(というかバアさん)があわてて出てきたが、「胃薬?　ないです」と即答し、すぐに入口ドアを閉める。
年々、ファンサービスの質が低下している立川だが、とうとう胃薬もくれなくなったか。
近年の立川競輪場で働いている職員は、客を歓迎するどころか、明らかに迷惑がっている。
今年の競輪CMのキャッチコピーは、「こんなスポーツ、他にないだろ?」であるが、
ファンの来場を拒む立川競輪場こそ、「こんなプロスポーツの施設、他にないだろ?」である。
ただ、客の受け入れを嫌がっている場は、立川以外にもありそうなのが、競輪愛好家としてツラい。

グランプリの車券を購入し終え、逃げるように競輪場から立ち去る。
相変わらず体調不良だが、まだ帰宅はせず、立川屈指のパワースポット『パワー軒』に足を運び、勝利を誓う。
ちなみに、競輪場からパワー軒は、徒歩だとシラフでも30分以上かかる。
正門から出るルートを選び、来春まで公演中の「木下大サーカス」のテントを横切り、


多摩都市モノレールの本社近くを通過中、点検中らしきモノレールが、社内の敷地を徐行運転しているのを発見。


向こう側の歩道からの撮影、しかもヘタでわかりづらい画像だが、地上を走るモノレールの姿は貴重である。
なんだか、ドクターイエローに遭遇したような、幸運に恵まれそうな予感。しばらくすると、パワー軒に到着。
さっそく、長年食べ続けている「塩豚骨らーめん」(並)830円の食券を購入し、「ワンタン」150円を現金で追加注文。
二日酔いでも迷わず、券売機に“超こってり”と記載してあるメニューを選ぶ、自分が誇らしい。
しばらくして、塩豚骨ワンタンメンが登場。どうも、普段よりスープがこってりしている。


体調悪く、量が少ない(小)にしようかとも思ったが、さすがのウマさ。並で正解…イヤ、(中)にするべきだったか。
ワンタンは小ぶりだが、全部肉入りで計7個。150円では安すぎるクオリティだ。


あと、ワンタンの奥に見えるチャーシューが、肉の厚みも脂の乗りも史上最高レベル。シラフで食いたかった(苦笑)。
こってりスープはさすがに残したが、麺と具材は完食。パワースポットでパワーみなぎるラーメンを食べ終え、
競輪グランプリの的中を確信し、意気揚々と帰宅。
パワー軒さん、今年も1年、ありがとうございました。

昨日のブログの予告どおり、私の◎は5番車松浦悠士。9人中6番人気と、人気薄なのもありがたい。
ただし、○の1番車古性優作や、×の9番車脇本雄太らも購入。手本引きでいえば、
松浦が大(大勝ち)、古性が中(やや勝ち)、脇本が止(チョイ浮き)か角(取りガミ)だ。
「手本引き」の説明はしないので、知らない方は身近な大人に聞いてね。詳しい人はたぶんロクデナシだけど(笑)。

レースでは、松浦が周回中から北日本分断策に出る。見知らぬ展開に、競輪初心者はさぞビビったに違いない。
残念ながら、松浦は守澤太志に絡まれ失速(守澤は失格)。早めに巻き返した脇本が、その横を通過していく。
新田祐大を捲り切り先頭に立つと、直線ではマーク古性との一騎打ちに(注：私の目には郡司浩平の姿が入っていない)。
「踏めぇ～!!」「差せ～!!」
古性の1着を願い、上記最大フォント級の絶叫で後押しするも、脇本の末脚は最後まで鈍らず、押し切ってのV。
ゴール後は思わず「(脇本)強えぇぇぇ…」と感嘆の声が漏れた。そんなファンが全国に大勢いたはずだ。
脇本よ、素晴らしいレースをありがとう。個人的には2着の方がよかったが。
わずか数分間、されど濃密すぎて酸欠になりそうな、数分間の激闘が終わった。
酸欠にはならなかったが、喉が裂けるほど叫んだので、一日たった今も、ラッシャー木村のようなかすれ声だ(苦笑)。

そして本日、脇本の1着も押さえていたので、再び立川競輪場へ。結果はプラス5千円チョイ。まあ負けなくてよかった。
払い戻し機の脇には、どこかのバカが捨てたハズレ車券の山があった。


こんな車券、来るはずねぇじゃねえか…とあきれる買い目ばかりだが、
私も今回、ほぼありえない三連単5-3-全通りなどを購入しているので(恥)、他人を笑う資格はない。
払い戻し後は今年もまた、バンクで練習している選手たちを見学していくことに。


上記、バイク誘導しているふたりのうち、前を走るのは女子選手だった。
バンク中央には、男女の選手が待機している。大晦日でも、競輪選手は休まず練習するのだ。


相変わらず顔と名前が一致しないが、彼ら彼女らが、来年も活躍してくれることを願ってやまない。
おっと、来年もっとも活躍してほしい「競輪界の王者」に、祝福のエールを送らなくては。
脇本雄太選手、グランプリ優勝＆年間賞金王、おめでとうございます。
　
※競輪HPより拝借、隣は藤原紀香さん

最後に、今年も拙ブログをご覧いただき、ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

今年も当たれ! 「ケイリングランプリ2022」

今から20年以上前、宝島社から発売された競輪のムック本に、ファン同士の座談会記事が掲載されていた。
その中でグランプリについて、「中止になった年なんか、これじゃあ年越せないって、怒ってた奴がヤマほどいたからな」
という意見に対し、「あるから、年越せない人もいるんじゃないの(笑)」と突っ込んだ方がいた。正論である。
グランプリのせいで大金を失い、わびしい年始を迎える羽目になるファンもいる。私もそのひとりだ。
そんな、過去に何度も泣かされてきた競輪グランプリが、今年も本日、平塚競輪場で行われる。

拙ブログ開設以降のグランプリ予想を振り返ると、
6年前→新田祐大本命→誘導員早期追い抜きで失格
5年前→諸橋愛本命→最終4コーナーで落車失格
4年前→平原康多本命→最終2センターでまたまた落車
3年前→平原康多本命→後方から追い込むも3着惜敗
2年前→平原康多本命→番手絶好も、捲り選手を張り自身も外へ膨れてしまい、無念の5着
そして迎えた昨年。正直さほど自信はなかったが、お気に入りの選手・古性優作を本命視。
関東勢を追走し、最終バックから捲りを放つと、直線では後続を引き離す完勝劇での優勝、そして的中!
翌日のブログでは、「最終2センターの時点で、彼(青・4番車)の勝利を確信」と記したが、
なにせ的中に慣れていないので、一瞬身体が固まってしまい(苦笑)、絶叫したのは直線に入ってから。
グランプリ32度目の挑戦で、4度目の払い戻し。そのうち1回は取りガミなので、黒字になったのは3度目。
私自身は33度目だが、中止を除くと開催自体は37度目となる今年のグランプリ。出場メンバーは以下の9名。

1　古性優作　　100大阪
2　郡司浩平　　99神奈川
3　新山響平　　107青森　
4　守澤太志　　96秋田　
5　松浦悠士　　98広島　　
6　平原康多　　87埼玉
7　新田祐大　　90福島　
8　佐藤慎太郎　78福島
9　脇本雄太　　94福井　
並び予想③748－⑨1－②、⑤、⑥

北日本ラインは、これまでなら佐藤が、同県新田の後位を主張していたはずだが、守澤に譲って4番手。
新田が早めに自力に転じれば、前を走る守澤が佐藤のためにも仕事せざるを得ないため、4番手でもチャンスありと読んだのか。
あるいは、守澤が4番手だと北日本を裏切り、郡司マークを主張しかねないから、それを防いだのかもしれない。
近畿両者の前後と、残る3車が単騎なのは予想どおり。
逃げるのは新山だろうが、昨年の関東3車＋古性のように、4車でスンナリ出切ることはないはず。

レース展開もいろいろと考えてみたが、はっきりとした結論は出ないため、つい先日ヒントをもらいに、
コロナ禍以降ご無沙汰していた、下高井戸のうどん店『JAZZ KEIRIN』に久々の訪問。


上記画像はお店HPより拝借。なお、ジャズケイリン年内の営業は終了、年明けは6日(木)から。
以前紹介しそびれた6番車、「緑の煮込みうどん」の豚肉バージョン930円を食べたあと、

※商品名は「白緑の煮込みうどん」。豚肉使用の「白肉うどん」＋鶏肉の「緑の煮込みうどん」が由来

ウーロンハイ450円を飲みながら、ジャズと競輪を愛してやまない店主と、グランプリについて語った。
我の強い競輪愛好家同士ゆえ、異なる見解や予想もあったが、共通したのが以下の3点。
○脇本の早めの巻き返しはありそう
小倉競輪祭の予選のような、「8番手に置かれて不発」はさすがにないはず。
○別線の飛び付きは番手ではなく、3番手もありうる
実際、今月25日の伊東温泉記念決勝では、九州ライン3番手を奪った野原雅也が優勝している。
○単騎勢で最初に動きそうなのは松浦
平原は以前のようなタテ脚はなく、郡司は動かずに脚を溜めそうな印象。
店主は上記理由で、「郡司が狙い目かも…」とおっしゃってた。無論、本番で予想を変えるかもしれないが。
私も昨年、直前で平原のアタマを追加した。結局、余計な出費になったのだが。

ジャズケイリン店主との活発な意見交換(?)を経て、導いた私の結論は、北日本ラインの優勝はない、だ。
赤板で新山がスパートするが、単騎勢や近畿コンビは引かず、イン競りや追い上げで分断を狙うだろう。
間違っても、深谷知広がバカ逃げし、番手の金子貴志があっさり勝った、グランプリ2013(立川)のようなことはないはず。
タイミング的に、飛び付かれそうなのは、新田ではなく3番手の守澤のような気がする。
現在、追込みで戦っている守澤は、最大の武器はタテ脚の鋭さで、ヨコはそんなに強い印象はない。
また、ペースを緩めたら、脇本か単騎の誰かのカマシもあり得るので、新山は緩めず踏み続ける。
新田も、自分のために駆けてくれた新山に報いるためにも、早めに仕掛けざるを得ない。
競輪祭決勝の新山と同様に最終2コーナー、あるいはもっと前から飛び出すかも。
そんなに長い距離を踏めば、さすがに末脚が鈍る。そのとき、新田後位から直線で末脚を伸ばすのは、
持久力のある松浦かなあ…と考えている。
1年間、あっ旋を休まずこなし、競輪祭のあとも、他の8人はグランプリに直行したのに、
松浦だけは地元広島記念に参戦し、しっかり結果(優勝)を残してきた。
こういう選手こそ、誰よりも報われるべきだし、最後の最後ににイイ思いをさせてやりたいのだが、
毎年、どうでもいいヤツが勝つのがグランプリだからねえ。

私の展開予想を改めて。①新山逃げるも誰かが飛びつく。松浦ではなく、他の単騎ふたりかもしれないし、
ひょっとしたら、脇本が前受けで突っ張り、古性が新田か守澤をどかし、脇本を迎え入れるかも。
②新山の番手が発進。一応、新田だと思うが、飛び付いた誰かの可能性も。
③直線に入り番手が失速。3番手か、その後ろあたりで脚を溜めていた選手が、一気にゴールへ駆け抜ける。
その選手こそが、松浦ではないかと私は予想。印を打てば、
◎松浦○古性×脇本△新田▲郡司「注」平原となる。

実力日本一の脇本だが、好位で脚を溜めて直線勝負…は考えられず、早めに新山か新田を叩きそう。
さすがに、このメンバーの二段駆けを捲るのは容易ではなく、マーク古性が恵まれるはず。
昨年、儲けさせてもらったし、松浦だけでなく、古性からも買いたい気持ちはある。
もちろん、西武園オールスターのように、脇本が古性を寄せ付けず、圧勝してしまうケースもある。
さっきから、新田や守澤の苦戦を予想しているが、北日本勢結束からの二段駆けは、成功率が高い傾向にある。
逆に南関東の場合は、全滅するケースが多い気がする(笑)。統計を取ったわけではなく、あくまで私の主観であるが。
スンナリ番手回りの可能性もある、新田はさすがに無印にはできず、△評価に。
下半期、もっとも安定していたのは郡司だが、単騎戦では勝ち切るまでには至らないと判断。
グランプリ13度目の挑戦となる平原は、頑張ってほしいので「要注意」扱い。今年こそ、1着では買わない予定だが…。

最近は4番車が3年連続優勝しているため、守澤も人気になりそうだが、先述したように狙われそうな位置だし、
先輩佐藤の分まで仕事もしなくてはならないため、個人的には危ないと思っている。
佐藤は下半期はやや不調だし、マーク屋の4番手はキツイ。新山は昨年の吉田拓矢と同様、逃げてビリになるだろう。

車券は5番松浦から三連単全通り56点…ではなく、今年は3番の新山だけ抜かし、42点にしようかな。
去年は車単も押さえておいたので、3着郡司が無印だったけど、儲けることができた。
今年もオッズを凝視し、松浦－古性の車単5-1なども押さえるつもりだ。

最後に毎年恒例、私の本命選手・松浦悠士の画像と、インタビューの抜粋(一部偽装)を転記。


「練習の感じが良かったので、仕上がりの不安はなくなりました。平塚は軽くて走りやすいバンクという印象です。今年は単騎戦になり、相談できる仲間もいないし不安はありますが、正田さんが応援してくれるし、作戦をしっかり考えたいと思っています」

古性も買うけど(苦笑)、一番期待しているのは松浦だ。
初のケイリングランプリ2年連続的中のためにも、精一杯応援するぞ!

数日前には、『一ツ橋大勝軒』で大盛ラーメンを食べてきた。

※「チャーシューワンタンメン・味玉付き」1580円

そして当日は、今年も立川屈指のパワースポット『パワー軒』で食事をする。これで大勝利間違いなし!
下記画像は、先日食べた「長浜ラーメン」650円＋「味噌味」100円。

※写っていないが、「うずら玉子」120円と、長浜らしく「替玉」100円も追加した

ついでに、パワー軒のツイッターに載っていた、年末年始の予定も転記しておく。


終わりよければすべてヨシ!　今年も当たれ、ケイリングランプリ!!

※グランプリのレースの模様は、本日16時頃から日テレ系で放送予定

寒い夜だから…背脂ラーメン 立川『あらしん』

世間はクリスマスなのに、拙ブログは例年、ペヤングとかダブル炭水化物などについて語っている。


上記画像は、2年前のクリスマスに食べた、国分寺『淡淡』の「チャーハン＋ラーメン」690円。
現在は10円値上げしたようだが、それでも700円と安い!

今年紹介するのは、よりによって背脂ぎっとりラーメン。
大量に振りかけられた、真っ白な背脂が、ホワイトクリスマスを連想させるかも(←させねえよ)。
そのお店とは、12月12日にオープンしたばかりの立川『あらしん』。
　
※お店ツイッターより。「あの女性」の正体は謎

店名の由来は、創業者の「アラ」イヒロミチさんと、ムタ「シン」ゴさん、双方の名前から。
このおふたりは、やはり両者の名前が由来となった、人気ラーメン店『ムタヒロ』も営んでいる。
ムタヒロについてはこのときに、2号店の『鶏そば ムタヒロ』について少しだけ触れた。


2号店はつい先日、『鮭節と鶏の中華そば』にリニューアルしたため、上記画像の「ダハハ鶏塩そば」は、今はない模様。
ムタヒロは多摩地区を中心に10店舗あり、各支店ごとに味やコンセプトが異なるため、ファンも多いはず。
あらしんのオープン初日は、長い行列ができていたが、ムタヒロの常連客も多数並んでいたと思われる。
健康志向の近年において、背脂ラーメン一本で勝負するお店に、行列ができるのはスゴイことだ。

開店から一週間ほど過ぎたある日。行列もだいぶ落ち着いただろうと、あらしんさんに入ってみることに。
夜営業開始時間の直後に訪問したのだが、10ある客席のうち、8つがすでに埋まっていた。
まずは入口の券売機で食券を購入。さっき「背脂ラーメン一本で勝負」と記したように、
メニューは「ラーメン」と「ラーメン　大」、「めし」と「瓶ビール」、追加の「生玉子」と「ネギ増し」のみ。
ラーメン850円とめし150円の食券を購入し、カウンター奥の席に座る。
噂には聞いていたが、開店してから日が浅いのに、早くも床が滑る。背脂恐るべし!

丼に醤油ダレ、おろしニンニク、魔法の白い粉を投入したのち、スープを注ぎ茹で上がった麺と具材を盛り付け、
トドメに大量の背脂をチャッチャと振りかけ、現在のあらしん唯一のメニュー・ラーメンが完成。


至る所に背脂がちりばめられており、表面がギラギラと輝いている。
横アングルはこちら。普通サイズの丼の縁にも、背脂がこびりついている。


先に到着していた、めしにはタクワン付き。背脂スープをかけるのが前提なのか、硬くパサついている。


さすがはムタヒログループ、スープぶっかけご飯愛好家の心情を、よく理解した炊き加減だ。

レンゲでよくかきまぜてから、スープをすくう。濃い醤油スープには、背脂の粒がびっしり。


ひと口すすると、背脂の甘味より、醤油ダレのしょっぱさが勝る。
やや太めの麺も、タレに染まってしまいソース焼きそばのような色に。ズルっとすすれば、やっぱりしょっぱい。


具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、茹で玉子半分。
チャーシューは薄いが、5枚ほど入っている。玉子も回収し、いつものようにラーメン丼を作成。


途中で卓上のおろしニンニク、コショウ、一味をふりかけ、店員さんにお願いし、おろしショウガもいただく。


私は苦手なので使わないが、スープの塩分を薄めるのには、卓上のお酢が有効かも。
とにかく、脂っこくしょっぱいので、メシがどんどん進む。『武道家』のように食べ放題だったら、3杯はイケそうだ。
ラーメンを食べ終えたあとは、スープをかけてご飯も食べ切り、「ごちそうさまです」。見苦しい画像で失礼。


冬場は乾燥する時期だが、大量の脂のお陰で、リップクリームは当分いらない(笑)。
喉が渇き、すでに何度か継ぎ足したコップの水を一気に飲み干し、滑って転ばないよう、慎重に出口に向かう。
お店を出たらすぐ、足を自動車のワイパーのように左右に振り、靴底の脂を地面に擦り付ける。
繁華街なのに、ひとりでツイストを踊ってるみたいで、なかなか恥ずかしかったぞ。

数日後には、別の場所で飲んだあと、シメを食べるために再訪。
今回の注文は、ラーメンと生玉子50円。ただし、ラーメンは「醤油ダレ少なめで」作ってもらうことに。
この日の席の前には、スープの大鍋があったが、フタも背脂まみれである。床が滑るワケだ。


数分後にはラーメン＋生玉子が登場。


スープをすすると、注文どおりタレを減らしてくれたようで、初回ほどはしょっぱくない。
他のお客さんは、別容器で薄めるための割スープをもらっていた。そんなサービスもあったのか!
玉子を溶いて、すき焼きorつけ麺のようにして食べる予定だったが、どうしても「めし」の誘惑に勝てず、追加注文。

※めしは現金での追加購入可、今回はタクワン抜きで注文

玉子を中央にした、チャーシュー丼を作ったのだが、モタモタしているうちに、卵黄が底に沈んでしまった。


この日も、麺とめしをズルズルバクバクたいらげたが、さすがの私も、スープは少し残して退散。


冬を乗り越えるには、適度な脂の補給も必要だからね。あくまで適度、だが。

今回のブログタイトル、90年代の某ヒットナンバーからわざわざ拝借した理由はふたつ。
ひとつは今書いたように、「寒い夜だから、背脂を補給し元気に過ごそう」の意味。
もうひとつは「寒い夜だから、入口のドアを閉めろ!」だ。

あらしんさんの入口ドアは自動ではなく、しかも少々重いため、両手でしっかり閉めないと隙間が空く。
なので、来客→ドア空きっぱなし→店内に冷風という場面に、わずか2度の訪問で、計5回も遭遇した。
前にも述べたが、私はドアを閉めない人間に、異様に怒りを覚えるのである。
冷たい風が吹き込む、冬の寒い夜ならばなおさらだ。
1回目は別の客が、当事者に「寒いので閉めてください」とお願い。
2回目は外待ちの客を確認しにいった店員が、ついでに閉めて戻った。
3回目は先客が開けっ放しにしたのを、後から入店してきた客が閉めた。
4回目は誰も閉めないので、やむなく私が席を立ち、閉めに行った。
5回目は、ムタヒロの常連なのか、店員と顔見知りの客が来店し、券売機で食券を購入してから着席し、
店員にお土産なんぞを渡している間、ずーーーーーっとドアが開いているのに、店員も知人の来訪を喜んでいて気付かず。
普段の私は、飲食店などの従業員には必ず敬語を使っているが(なので、使わないヤツを軽蔑する)、
妙に腹が立ったので、その客と談笑していた店員に、「ドア閉めてよ!」と、やや強めの口調でお願いしてしまった。
無論、この発言は例の客への抗議の意味合いも含まれている。「今入ってきたお前、ドアくらい閉めろバカ!」とね。

コロナ禍ゆえ、換気のためドアを開けている店もあるが、現在のあらしんさんには、そんな習慣はない。
なので自分に落ち度はないと思っているが、店員さんにクレームを付けたカタチになり、少々気まずいので、
あらしんさんにはしばらく自主出禁だ(泣)。飲んだあとのシメに、背脂ラーメン＋ライスは最適なのだが。

皆さんも、こちらのお店を訪れた際は、ドアがしっかり閉まるのを確認してから入退店してほしい。

※店の外から見たドア

これは寒い夜だけでなく、昼でも他の季節でも、そもそも他のお店でも、守っていただきたいマナーである。


ラーメン　あらしん
東京都立川市錦町2-1-1
JR立川駅から徒歩2分少々、モノレール立川南駅からも同じくらい
営業時間　11時半～15時、18時～23時、日曜は21時まで
定休日　なし

大きな丼に年末の大勝利を誓う 一橋学園『一ツ橋大勝軒』

このときに紹介した、38年前のラーメンガイドブック(?)にも載っていた、『一ツ橋大勝軒』。
雑誌「散歩の達人」サイトの投稿によると、“角地にたたずむ小さなお店(中略)1969年からこの場所にある”とのこと。
創業から38年どころか、今年で53年目を迎えた老舗店だが、“1969年からこの場所にある”は誤りで、
開店当初は別の場所(住所は学園西町1-20₋7)にあり、途中で現在の角地(学園西町1-20₋2)に移った模様。
こちらはお店の全体図。中央の黄色い看板に、


現在の住所が記してある。なお、「食べログ」に記載の住所も、以前のものである。


店看板には“永福町発祥”の文字と、本店の住所も掲載してあるとおり、こちらの大勝軒は「永福町系」である。
大勝軒もいろいろあり、もっともメジャーなのは「丸長系」、あるいはそこから派生した「東池袋系」で、
過去に紹介した、『中野大勝軒』は丸長系、西国立の『日の出屋』は東池袋系に該当するらしい。

※『日の出屋』の「中華そば」730円。13時半以降は今も550円!

以下で両者の違いをざっと説明する。本当に「ざっと」なので、多少の違いはカンベンしてほしい。
○丸長・東池袋系が太麺なのに対し、永福町系は中細縮れ麺。どちらも量は多いが、永福町系は並でも麺2玉が基本。
○丸長・東池袋系のスープより、永福町系の方が煮干しが効いており、さらにラードが入るため、最後まで熱々。
○丸長・東池袋系では人気の「つけ麺」類は、永福町系ではあまり見かけない。
他にも、丸長系の方が安い(はず)、永福町系には柚子の皮が入る、レンゲと丼がデカい、などの違いもあるが、
私自身がこの系統をあまり利用したことがないので、該当しない系列店もあるかもしれない。ゴメン。

上記で個人的に特筆したいのが、並でも大盛級の量と、熱々のスープ。
細麺だけど2玉なので、食べ応えがあるのだが、あわてて啜ると、熱々スープに舌をやられる。
なので猫舌の私はゆっくり食べるが、スープは冷めることなく、最後まで美味しく食べられる。
以上、前置きが長くなったが、ここから一ツ橋大勝軒の実食リポートを記していく。

まずは、卓上メニューを紹介。並「ラーメン」の麺は1.5玉と、永福町系にしてはやさしめ。


ただし、「小」が1玉(玉子入り)で、「中盛」はいきなり倍増の3玉と、一般的な食堂とは小や中の概念が異なる。
なお、冒頭で触れた38年前の書籍によると、当時は「並」が2玉で370円、「中」が3玉半で500円、
さらに「大」もあり、5玉半で700円だったそう。一橋大の学生たちの喜ぶ姿が目に浮かぶ。
現在は「大盛」ラーメンは見当たらないが、1.5玉の並は、＋100円で2玉にできる模様。
0.5玉＝100円ならば、中盛に＋500円で、麺5玉半の大盛を作ってもらえるのかな?
裏側の画像も掲載。「ビール」は瓶ビールだが、注文している客は少なく、私も飲んだことはない。


左端に見えているのが、底が広く厚いため、こぼれにくくヌルくならない、本店と同じ形状のグラス。


冷たい飲料水を提供することも重視していた、本店の方針が受け継がれている。

初訪問時は無理をせず、普通の「ラーメン」＋「玉子入」880円にしておいた。
並とは思えぬ大きな丼に、黒い醤油ダレと透明なラードを投入し、たっぷりのスープを注ぎ、麺を泳がせ完成。
お盆に乗せられ、先述した通常より大きめのレンゲと一緒に、ラーメンがカウンター越しに渡される。


横からのアングルを見れば、丼の異様なデカさがわかっていただけるだろう。


麺だけでなくスープもたっぷり入っており、恐る恐るスープをひと口啜ると、
予想どおりラード由来の熱さが舌を襲うが、同時に煮干しの旨味と風味も押し寄せてきて、こりゃウメえ!
麺とスープを交互に啜り、「熱い!」「ウマい!」「たまらん!」と、心の中で叫びまくる、この快感。
具材は大きめのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギに追加の味玉。昔風の固茹でかと思ったら半熟だった。


1.5玉の麺もすぐにたいらげ、スープを少しだけ残し、「ごちそうさまです」。お会計後は、丼の乗ったお盆を店主に手渡し。
若い頃の小野寺昭さんに似た風貌の店主から、「ありがとうございました」の挨拶を受けて退店。
ちなみに、私の「あの人は○○に似てる」は、周囲から同意を得られないことの方が多い。

数ヶ月後、とある日の日曜に再訪。初回は閉店間際だったので並ばず入店できたが、この日は先客が4名並んでいた。
背後には西武線の踏切があるが、歩道は狭いため、これ以上の行列ができた場合、どう並ぶのかは謎である。
数分待ってようやく着席。この日は奥様らしき女性がお手伝いしていた。
今回は前回の倍量、麺3玉の「中盛ラーメン」1300円にすると決めていた。
通常のラーメン丼よりさらに大きい器が、よりたっぷりのスープと麺を受け入れ、運ばれてきた。


さっきのラーメンには映ってなかった柚子皮が、チャーシューの上にちょこんと乗っている。
この前と同様、横アングルも撮ったが、器がデカすぎてレンズに収まらず。


カウンター内で準備されていた、私の中盛丼(手前)と、普通の丼が並んでいる様子も撮ったが…ズーム失敗でブレブレ。


ヘタクソな写真ばかりで申しわけないが、とにかく、前回よりもさらに大盛だということを理解してもらいたい。

量が多いため、主な客層は若者かと思いきや、大半は私と同世代がそれ以上、いわゆるシニア世代が多い。
女性客はさすがに(小)を頼むが、男性客のほとんどは、通常の1.5玉を注文している気がする。
そんな、人生の先輩たちが「腹八分」を心掛け、上品に麺を啜る中、下品な私は「腹十二分」の中盛に挑む。

※ちょっと角度を変えて撮影してみた

中盛＋500円とは結構な増額だが、麺が倍、チャーシューも倍の2枚で、メンマもたぶん倍増、スープも増えている。
麺1.5玉＝300円、チャーシュー1枚100円、スープとメンマ増しが100円と考えれば、適正価格と言えよう。
ただ、中盛は醤油ダレの割合が少ないのか、前回より味が薄く、その分煮干しの苦みを強く感じた。
それでも、快調に麺を消化していった私だが、食べ進めていくうちに、「ウマい!」が「キツい…」に変わっていく。
結局、スープ以外は残さず食べたが、中盛は予想以上にしんどかった。味の感想も、「並盛の方がバランスがいい」で、
『吉野家』の牛丼が、並盛がもっとも肉と飯のバランスがいい(※あくまで個人の感想です)のと同じである。

この日、中盛に悪戦苦闘していた私の隣席には、もう還暦は過ぎていそうなご夫婦がいた。
旦那さんが普通のワンタンメンを頼み、奥さんは小ラーメン。提供後、旦那さんが奥さんにワンタンを分けていた。
長年、こちらに通っていると思われる、仲良しご夫婦の微笑ましい様子に、ちょっと感動させられたよ。
私が旦那さんの年齢になったとき、どうせ隣に奥さんはいないだろうけど(泣)、
ここを訪れた際は、小ラーメンではなく普通のラーメンを食べられるほど元気でいたいね。

そしてつい最近、毎月恒例の【『なにや』チャーシュー購入】の帰りに、近所の一ツ橋大勝軒に立ち寄る。
なお、なにやさんは、年明けは4日からの営業。年内はたぶん、月曜以外は営業…だったかな?
今回は「中盛チャーシューメン」と並ぶ、こちらのお店の最高額商品となる、
「チャーシューワンタンメン」1500円を味玉付き＋80円で注文。


ひょっとしたら1580円という額は、私の人生史上最高額ラーメンかもしれない。
具材でスープがあふれるからか、中盛用のひと回り大きいサイズの丼で提供された。
チャーシューは4枚プラス。さっきの中盛もそうだったけど、ロールしたバラ肉と、ロース肉の2種を使っている。


チャーシューは昔懐かしい、ややパサついた歯応えで、肉々しさが残っているタイプ。
ワンタンは、少量だがちゃんと肉が入ったものが9個。10個入っていたのにひとつ数え忘れたかな?


並との差額700円の内訳は、チャーシュー4枚400円、ワンタン9個で300円になるのだろうが、
具材が多い分、麺が欲しくなったし、私の好きなナルトが抜かれるのが無念。
味だけでなく価格でも、【普通のラーメンがもっともバランスがいい】ことがわかった。

最後に蛇足だが、年末のこの時期は、有馬記念や競輪グランプリなど、公営競技の大レースが控えている。
今回、「大勝」軒で食事できたことは、何よりのゲン担ぎになったと思われる。競輪グランプリが楽しみでならない。
大勝利のあかつきには、年明けにこちらのお店で、ビール＆ラーメンで祝杯だ…行列客がいるのに飲酒しちゃ迷惑か。


一ツ橋大勝軒
東京都小平市学園西町1-20₋2
西武線一橋学園駅から徒歩約2分、JRなら新小平駅から約22分
営業時間　火～土　11時半～14時、日だけ15時まで、ただし売り切れ早じまいあり
定休日　月曜
※店主に聞いたところ、閉店1時間前までに来店した方がいいようです

「いまどきな～んと?!」この価格! 国分寺『うな太郎』

最近、いろんな食料品の値段が上がっている。
ハンバーガーや牛丼の価格変更は、よくニュースになっている反面、元値が安いのでダメージは少ない。
私がもっとも憂いているのは、近年の「ウナギ」の価格である。
ハンバーガーなどは、ほんの数十円程度だが、うな丼なんて、毎回数百円単位で値上げしている。
私がたまに通っていた、地元で評判の鰻屋も、初訪問から数年間で、千円以上高くなった。
稚魚の不漁や、生育にかかる費用の高騰など、やむを得ない理由があるのはわかるが、
万年金欠の私にとって、最近のウナギは、ちょっと手が出しづらい価格帯である。

ウナギは、蒲焼、白焼、串焼、う巻きなどの食べ方があるが、
私はやはり、一番ポピュラーな、蒲焼＋ご飯の「うな丼・うな重」が好きである。
【お手頃価格のうな丼・うな重】で、私が真っ先に思い浮かべたのが、大塚の『うな鐵(てつ)』。
同名のウナギ屋は、都内にいくつかあるようだが、私が入ったことがあるのは大塚店のみ。
そちらのうな丼は、私が食べた当時も今も、お新香・味噌汁付きで1杯440円!
安価の理由は、下記画像のとおり、「ウナギ抜き」だからである(笑)。


正しい商品名は「うなぎのタレ玉子かけご飯」で、うな丼とはやや異なるかもしれない(←異なるだろ)が、
甘辛いタレをまぶしたご飯に、私の好きな生玉子をかけて食べるのだから、満足度はかなり高い。
なお、さすがの私もタレご飯だけを注文したのではなく、その前にお酒や蒲焼も頼んでいるので、念のため。

【お手頃価格の、「蒲焼が乗る」うな丼・うな重】ならば、国分寺の『うな太郎』だ。
店頭の看板には「いまどきな～んと?!」と、今回のブログタイトルと同じ文言が記されている。


かつては、このキャッチコピーと一緒に、「うな丼」の価格を記した貼紙(?)があったはず。
私の最も古い記憶は、「いまどきな～んと?!　うな丼600円」だが、500円の時代もあったかも。
はっきり断定はできないが、600円だったのは、たぶん今から20年ほど前。
当時でも破格のうな丼だったが、その後は700円、800円…と、徐々に価格が上がっていき、
気付けば画像のように、貼紙はなくなり、別枠のメニュー用紙に価格を記載するようになった。
現在のうな丼は1430円。他店と比べれば安いが、「いまどきな～んと?!」と驚くレベルではないかも。

お店の前は何度か通っていたが、初めて入店したのは2011年。
軽く飲み食いしたあとのシメに頼んだ、「うな丼」のガラケー画像が残っていた。味噌汁付きで当時980円。


蒲焼のサイズは、廉価チェーン『宇奈とと』の「うな丼」よりも大きく、味と質は当然、上回っている。
ただ、小さい蒲焼とはいえ、20年前がワンコインの500円で、現在も590円でうな丼を提供している、
宇奈ととの営業方針は素晴らしいと思う。利用する気はないけど(笑)。

うな太郎さんも、個人店とは思えぬサービス価格だが、それでもウナギはやはりウナギであり、
調子に乗って注文していると、居酒屋や中華食堂のような、お手頃価格では済まない。
また、飲んだあとのシメとしても、ウナギよりはラーメンなどを選びがちだし、
お店周辺には『武道家』、『紅』、『淡淡』などの名店が揃い、夜の閉店時間も早いため、
気付けば11年間もご無沙汰してしまい、今年ようやく、久々の訪問を果たしたのであった。

ランチタイム終了間際にお邪魔したので、飲酒はせず食事のみのオーダー。
卓上にあった食事メニューがこちら。普通のうな丼の他にも「上」や「ダブル」、さらに「うな重」などもある。


安いのはうな丼だけでなく、メニュー表下段の定食や丼も、610円～という安さ。
そのお得な定食の中から、「牛皿定食」(並)を選び、ホールのおばちゃんに告げる。
カウンター席が空いているのに、ひとり客の私をテーブル席へ案内してくれたり、
「お茶は温かいのと冷たいの、どちらにしますか?」とたずねてくれたりと、おばちゃんはなかなか親切だ。
鰻屋さんは、高級かつ緊張感漂うイメージがあるけど、こちらのお店はアットホームな雰囲気である。

牛皿は、牛丼チェーンのように作り置きだと思っていたが、厨房の旦那さんは、注文後に煮込み始めた様子。
数分後、ご飯、味噌汁、お新香がセットになった、牛皿定食が完成。


牛肉独特の旨味や、玉ネギのシャキシャキ感が残っており、やはり作り置きではなかった。


ひと口食べてみれば、間違いのない味。後述するが、うな太郎さんはウナギ以外の料理もウマいのだ。
続いて白米にパクつくと、ご飯自体が美味しい!　牛皿より先に食べ終えてしまったので、
迷うことなくご飯をお替わり。ついでに「生玉子もらえますか?」とたずね、付けてもらった。


伝票を見たら、生玉子は50円、追加ご飯は220円であった。「ライス大盛」80円の方がお得だったね。
残った牛皿と玉子で、自家製ミニ牛丼を作成。お米の質がいいから、当然ウマい。


七味も振りかけ、ガツガツとかき込み、満足・満腹で「ごちそうさまです」。
会計時、おばちゃんに「ご飯があまりに美味しくて…」と、昼営業の終了時間ギリギリになったことをお詫びし、
「今度は夜、ウナギを食べに来ます」とも告げて、この日は退散。

つい最近、約束どおり夜の時間帯に、3度目の訪問。
こちらは、さっき載せた食事メニューの反対側。「ライス」は220円と記してあった。


まずは「ビール(中びん)」620円と、鰻串から「塩焼」430円、「きも焼」220円、「かぶと焼」200円に、
最初の訪問時に、うな丼を食べる前にも注文していた、「しょうが焼」の単品510円をオーダー。
さっき書いた、「後述する、ウナギ以外のウマい料理」の正体である。　※11年前は480円だった
まずは、千切りキャベツの上に、豚肉が段々に重ねられた、しょうが焼きが登場。


おばちゃんに「マヨネーズ要りますか?」と聞かれ、「お願いします!」と即答。


豚の脂身由来の甘味と、生姜タレの甘じょっばさが混合し、11年前と変わらぬウマさ!
さらに、タレとマヨが絡んだ、付け合わせのキャベツが、これまた絶品!


以前、橋本『よしの食堂』のときにも書いたが、野菜嫌いの私も、「焼肉タレ＋キャベツ」は喜んで食べる。
すぐにビールが空いたが、酒だけでなく、ご飯もススムと思われる。このしょうが焼が510円とは!
現在、『松屋』の「豚生姜焼」単品でさえ530円なのだから、うな太郎さんのは破格。
個人的には、しょうが焼こそ「いまどきな～んと?!」と、驚嘆・称賛すべき商品だと思う。

数分遅れて、串焼3種も登場。上からかぶと、きも、ウナギ塩である。


かぶとは小骨が多く苦手なのだが、こちらのは柔らかく蒸されているのか、骨が気にならなかった。
きもは独特の風味と苦みが、いかにも滋養強壮効果がありそう。
塩焼は、いわゆる短冊で、ホロリと崩れる柔らかな身と、軽い塩分の組み合わせが絶妙。

ビールから「ウーロン割」460円にチェンジしていたのだが、ウナギにはやはり「日本酒」だろうと、
1合460円を熱燗で追加。銘柄は「多摩自慢」だと思う。口当たりがよく、すぐに酔いが回った(笑)。


しょうが焼も串焼もたいらげ、日本酒を半分残した状態で、いよいよシメのウナギを頼むことに。
初回が「うな丼」だったので、今回は「うな重」2240円を選択。ご飯が美味しいので、＋40円で「中盛」にした。

数分後、先にお新香が来て、少し遅れてから肝吸いと、うな重が運ばれてきた。


フタを開け、蒲焼ちゃんとご対面。うな丼のよりも大きく、期待が高まる。


串焼と同様、口の中でホロリと崩れる柔らかい蒲焼を、美味しいご飯がしっかり受け止める。
タレは、私好みのくどく甘ったるい味ではなく、万人受けしそうなサラッとした辛さ。
ブレちゃったけど、こちらが断面。ご飯中盛だが、そんなに多くはない。まあ＋40円だしね。


淡泊な風味の肝吸いは、単品だと250円。口直しと酔い覚まし(?)に最適。


味噌汁より200円高い肝吸いも付くし、うな重の2240円という価格は、うな丼よりお得かも。
というか、味噌汁がいまどき50円というのもスゴイ。牛丼チェーンより安いではないか。
久しぶりに専門店のウナギを食べて、心もお腹も満たされたところでお会計。

滞在中、20代と思われる若者客が複数来店。その中には大学生風の単独客もいた。
あの若さで、鰻屋にひとりで入るとはたいしたモンだ…と思ったが、彼の注文は「焼肉丼を肉とご飯大盛で」だって。
彼らにとってうな太郎さんは、普段使いできる大衆食堂なのだろう。
懐具合は学生レベル(泣)の私も、うな太郎さんなら気軽に利用できる。
次は「しょうが焼定食・肉ダブルのご飯大盛」か…あ、「特うな重」も食べたいな。


うな太郎
東京都国分寺市本町2-3-4
JR、西武線国分寺駅北口から徒歩約2分半
営業時間　11時半～14時半、17時～22時半
定休日　木曜

この看板を見たら、当然入店する 国立『餃子王』

私は自動車免許を持っていないので、近隣の市でも知らない道がたくさんある。
昨年、北府中の『どさん娘』で飲んだ帰り、駅に向かわず周辺を散歩していたら、未知のエリアに来てしまった。
今どこにいるのかわからないまま、それでもさまよい続けていると、住宅街の中に突然、食堂を発見。


夜間、しかも写真がヘタでわかりづらいが、看板には『餃子王』の三文字。いい屋号だ。
「餃子の大将」を自称する者として、この看板を見て素通りはできぬ。
さっそく入店すると、厨房ではお父さんが待機し、カウンター席ではお母さんが休憩中。
テーブル席もあったが、私もカウンター席に座らせていただき、とりあえずビールと餃子を注文。
「ビール」は、個人的に好きなキリンラガーの中瓶で600円。
しばらくして、「餃子」が焼き上がった。1人前6個で当時320円、現在も330円と割安である。


餃子は、普通サイズより大きめで、ニラとニンニクがほどよく効いた、昔ながらの正統派。
「餃子王」の屋号はダテではない、美味しい餃子である。
ビールがなくなる頃、ご夫婦の息子さんらしき店員が、出前配達から戻ってきて、閉店の準備を開始。
こちらのお店は、20時閉店らしい。入店時はすでに19時半を過ぎていたので、残念ながらお会計。
とりあえず、現在地がわからないので(恥)、「国立駅と西国分寺駅、どちらが近いですか」と質問すると、
息子さんが「国立の方が少しだけ近い」と、駅への道順も教えてくれたので、お礼を述べつつ退散。
店員さんたちの愛想もよく、また来たいと思えるお店であった。道に迷って正解(笑)。

説明が遅れたが、こちらのお店は餃子専門店ではなく、中華食堂である。
気になる料理があったので、数ヶ月後に再訪。夕方の明るいうちに到着したので、店頭を撮影し直し。


入店し、卓上メニューを撮影したのだが、最近少しだけ値上げしたようなので、こちらも後日撮り直した。
表面(?)は麺類、ご飯類など。「ラーメン」は50円値上げしたが、480円とまだまだ安い。

※黄色い枠内の閉店時間は、現在とは異なる

裏面は餃子などの一品料理、定食、ドリンクなど。


このときは、帰宅後に仕事をするため、飲酒は控えお食事のみの注文。
前回から頼もうと決めていたのが、“当店オリジナル麺”と記載されていた「焼肉バンバンラーメン」780円。
「焼肉ラーメン」でも気になるのに、「バンバン」まで追加されては、
昔のプロレスファンとしては、頼まずにはいられない。ちなみに元ネタは下記のレスラー。


彼自身が制作した、入場曲の歌詞「♪バ～ンバ～ンビガロ～」を、心の中で口ずさみながら(ウソ)完成を待つ。
蛇足だが、実際の発音は「ベーム、ベーム、ビゲロウ」だ。※本当に蛇足
ただ、もう一品欲しくなり、メニューを再チェック。理想は半チャーハンだが見当たらないので、
悩んだ挙句、普通の「チャーハン」580円と50円しか変わらない、「五目チャーハン」630円をチョイス。
しばらくすると、やや大きめの丼で、焼肉バンバンラーメンが登場。


醤油味のラーメンに、白髪ネギと普通の青ネギとコーン、そして焼肉がたっぷり盛られている。


麺はオーソドックスな中細麺。慣れない「麺リフト」を撮影したら、案の定ブレてしまった。


醤油スープに、強火で炒めた肉の旨味と香ばしさが加わり、なんとも食欲をそそる。
バンバンの由来は聞きそびれたが、ネーミングどおり勢いを感じるラーメンだ。
しばらくして、五目チャーハンが登場。カラフルな見た目である。


普通のチャーハンの具材は、玉子、チャーシュー、ナルト、ネギの4種だが、
五目にはさらに、細かく刻まれた人参、ピーマン、竹の子が加わる。玉ねぎもあったかな?
五目ならぬ七目(推定)のチャーハンは、パラパラでもしっとりでもない、「ざっくり」という印象。
味付けは濃すぎず適度で、ラーメンのスープをすすっても、喉が渇く心配はなし(ただし、腹は膨れる)。

唐突だが、【個人的な記憶　その1】　立川にはかつて、『サンモリノ』という喫茶店風の食堂があり、
人気メニューはナポリタンだったが、ガキの頃の私が一番好きだったのは、エビピラフであった。
私の人生初ピラフでもあった、そのエビピラフには、ピーマンが入っていたため、
ここの五目チャーハンのような、刻みピーマン入りのご飯を口にすると、当時の懐かしい記憶が甦る。

【個人的な記憶　その2】　コロナ禍以前の大衆食堂には、漫画雑誌が置いてあるのが常であった。
客層は当然大人なので、「少年ジャンプ」などはなく、置いてあるのは基本、青年誌。
私の記憶では、置いてある雑誌のトップ2は、「漫画ゴラク」と「ビッグコミックオリジナル」。
特にオリジナルは、系列誌のビッグコミックやビッグコミックスピリッツより、なぜか多く見かけた。
餃子王さんは、昔ながらの中華食堂なので、しっかりビッグコミックオリジナルが置いてある。
せっかくなので(?)、食べかけの五目チャーハンと記念撮影。


久々に読んだので、「釣りバカ日誌」以外は知らない漫画が大半だったが、なかなか面白い作品もあった。
続きを読みたくなったが、上記雑誌の発売日は、2020年4月3日であった(笑)。

閑話休題。最近、食が細くなった私だが、焼肉ラーメン＆半ではない全チャーハンには、やはり苦戦。
途中で炒飯と焼肉のコラボを楽しんだりして、ラーメンのスープ以外はどうにかたいらげた。


前回、帰宅後にお店の位置を調べたところ、国立、北府中、西国分寺、谷保、どの駅からもそこそこ遠い。
それでも、お店ツイッターによると、「住宅街の一角にあり小さな店舗ながら今年で50年になります！」とのこと。
投稿は7年前から途絶えているので、今年で57年目かもしれない。
アクセスは決して良くないのに、お店が長年続いている理由は、出前注文の多さ。
この日は、店内の客は私ともうひとりだけだったが、出前の電話がジャンジャンかかってくる。
お母さんが電話を受け、お父さんは鍋を振り、息子さんは配達に出かけ、戻ってきたら再び出発…とかなり忙しそうだ。
ただ、どんなに手が離せなくても、会計時は店員さんが揃って「ありがとうございま～す」と挨拶してくれるのが嬉しい。

そして最近、3度目の訪問をしてきた。立川から徒歩で向かったが、距離があるのでおススメはできない(苦笑)。
私が愛飲するウーロンハイなどの焼酎類がないので、今回もキリンラガーをオーダー。
おつまみは、“11～3月限定”の「もつ煮込み」580円と、以前普通の餃子を食べたので、今度は「水ギョーザ」580円を。
まずはもつ煮込みが、ちょっと変わった形状だけど、冷めにくそうな器で登場。


ラーメンなどに使うスープも混ぜているのか、中華独特の匂いはするが、もつの臭みは皆無でイケる。
続いて、野菜などと一緒にスープに入った、水ギョーザが提供された。


ラーメン用の丼で出てきたので、煮込みと比べるとずいぶん大きい。


水餃子には、五目チャーハンと同様、人参、ピーマン、竹の子が入り、さらに玉ねぎやキクラゲも。
スープの味はかなり薄口なので、ラー油などを入れさせてもらったし、途中で煮込みもゲスト参戦。


餃子は「焼き」と同じのはずだが、水餃子の方が中身のニラが鮮烈に香った。ミディアムレアなのかも。
ビールを2本飲み、器の割には具だくさんのもつ煮と、器どおり量の多い水餃子をたいらげ、そろそろシメのお食事を。
注文したのは、バンバン焼肉ラーメンと同様、他店にないメニューとして注目していた、「ミソ焼きそば」670円。
夕飯どきで出前の注文も重なる中、お父さんが作ってくれたのがこちら。


キャベツ、モヤシ、豚肉など、焼きそばではよく見る具材の他、人参、コーン、玉ネギ、ひき肉に、海苔とネギも。
コーンとひき肉は、味噌ラーメンを踏襲したのかも。具材と中細の麺には、味噌の香りと風味がバッチリ。


画像では判別できないだろうが、これは間違いなく、味噌焼きそばなのである。
塩分はきつくないので、飲んだシメにも最適で、すぐに食べ終わり「ごちそうさまでした」。
会計時にダメ元で、「私の家、立川なんですけど、出前してくれますか…?」とたずねたが、やはりNGであった。
出前範囲を聞いたが、地元民ではない私にはよくわからず(申しわけない!)。ただ、決して広くはない様子。
それでも出前が殺到しているのが、餃子王さんの人気と実力を証明している。

個人的に悪印象しかないウーバーイーツや、他の出前サービスも利用したことはないし、たぶん今後もしない。
だが、現在では出前を実施している個人店は珍しく、私の地元で出前可能なのは、ビザ屋やファミレスくらい。
餃子王さんのウマくて温かい中華料理を届けてもらえる、近所の方が本当にうらやましいよ。


餃子王　国立店
東京都国立市東3-19-1
JR国立駅から徒歩約17分、北府中、西国分寺、谷保の各駅からも約20分はかかる。立川駅からは45分…。
営業時間　11時～20時　19時45分ラストオーダー
定休日　月
※国立店と名乗るのは、かつては国分寺で営業していたから

老舗の名店を掘り当てた! 河辺『幸泉』

地元の図書館で借りた、今から38年前の1984(昭和59)年発行の書籍「多摩の評判ラーメン　名物ラーメン」。
掲載されている100軒のうち、現存するのは21軒。※詳細はこちら→(前編・後編)
その21軒の中でもっとも惹かれたのが、－楽しいメニューがいっぱい－と紹介されていた、青梅市の『幸泉』。
さっそく青梅線に乗り、最寄りの河辺駅から店舗に向かったところ、下記の看板がお出迎え。


ラーメン本に載っていたのに、食べログでは現在、「とんかつ店」に区分されているのは知っていたが、
「とんかつ　みそかつ　まぜそば　つけ麺　ほうとう」と、ウリの商品が複数あるようだ。
最近のメニューを紹介する前に、書籍に載っていた商品も転記しておく。

「サハリン」750円→名前の由来は“サッポロを通り越しておいしい”で、とにかく具だくさん。
カニ、ホタテ、コーン、キャベツなど、全20種類の野菜と魚介類を山盛りにした、バター風味の鍋焼きラーメン。
「白雪らーめん」600円→味噌スープにホワイトソースを合わせた斬新なラーメン。
「スタミナ鍋らーめん」950円→生卵、豆腐、餃子などの具材の他、赤まむしの粉末も加えて鍋で煮込んだラーメン。
「おしんラーメン」600円。当時流行していたNHKのドラマ「おしん」が由来の大人気メニュー(詳細は不明)。
「趣味でラーメン屋やってますから。遠くから来てくれるお客さんもいるし、よそと同じものやってもしょうがないでしょう」
という店主・伊藤幸男さんのコメントも納得のレパートリーで、奇抜なメニューを好む私が、興味を持ったのは当然である。

店内に入ると、奥様と思われるおばちゃんに、テーブル席へ案内された。小上がり席や幼児用のイスも用意されている。
メニュー表などはなく、壁に貼ってある「お品書き」から選ぶ。


上記画像の麺類の他、定食、酒類、一品料理などいろいろ揃っていて、


別の壁エリアには、ほうとうやナポリタンなども掲示してある。


いろいろあって迷ったが、ファーストオーダーは「ビール中」500円と、
大好物の「手作りニンニク餃子」5ヶ300円に、「マーボー豆腐」500円を選択。
まずはお冷やと瓶ビール＆グラス、そしてケースに1本だけ入れられたハシが提供される。


数分後、まずは麻婆豆腐がラー油と一緒に登場。中央の粉末は、すりゴマだった。


辛さはなく、すりゴマのせいでむしろ甘い。ラー油より七味が欲しかったな。
しばらくすると、今度はお酢と醤油とともに、餃子がやってきた。


見た目も味わいも家庭的だが、けっこうニンニクが効いていておいしい。
なので、「餃子鍋」650円を追加。おばちゃんがオーダーを伝えると、厨房から店主が出てきて、
「味付けは、こってりとあっさり、どっちがいい?」とたずねられたので、「こってりでお願いします」と返答。
私が見た書籍の取材からは38年たっているが、気さくな笑顔は掲載当時と変わらず。

※書籍の紹介ページを撮影

2本目のビールを飲んで待っていると、お盆に乗せられた餃子鍋と、レンゲ・とんすいが登場。

※餃子鍋には、具材やご飯・麺も追加できる

「熱いんで気をつけてね」というおばちゃんの忠告どおり、鍋がグツグツと煮立っている。
なので餃子をとんすいに取り分け、少し冷ましてから頬張る。塩味のこってりスープがウマい!
餃子以外の具材は、玉ネギ、人参、半熟味玉半分、そして下記画像のオカワカメ。


「オカワカメ」という珍しい食材を私が知っていた理由は、近くにオカワカメ本体と説明文があったから(笑)。


食感はワカメに似ているが、海草ではなくツルムラサキ科の植物で、栄養価も高いらしい。
幸泉さんが自家栽培し、他の料理にも使用している、自慢の食材のようだ。

腹八分に近かったが、せっかくなのでシメを食べて帰ることに。
基本のラーメンと思われる、「中華そば」450円と「正油ラーメン」500円の違いをおばちゃんに質問したところ、
「中華そばは麺がひと玉、正油ラーメンは1.5玉」とのことなので、中華そばを選択。
確かに、中華そばには“軽食”の二文字が添えられていたが、ひと玉あるのならば、決して軽くはない。
というか、どちらのラーメンも、いまどき450円と500円は安いよ。
しばらくして、中華そばが運ばれてきた。具材はネギ、チャーシュー、味玉半分、そしてオカワカメ。


麺はひと玉なので、丼サイズも普通。ただ、予想外だったのがスープの色。


昔ながらの、醤油色した黒いスープが出てくるかと思いきや、やや濁りのあるきつね色のスープ。
豚骨特有の匂いと、コクや旨味もしっかり感じるラーメンで、飲んだあとのシメに最適(?)。
腹十分目を超えたが、麺と具はしっかりたいらげ、スープを少々残しただけで完食。
お会計を済ませたところで、持参した例の書籍を取り出し、「これを見て来ました」と夫妻に告げた。


店主は「おお～懐かしいなあ～。ずいぶん昔の本だよねえ」と驚いた様子。
ちょうど手が空いていたようなので、先述したメニューについて聞かせてもらった。
「サハリンってのは、本来は850円だったのに、本に載るからってサービスで100円引いちゃった。
食材も使いすぎて、(750円では)全然割に合わない。当時でも1000円、今なら2000円以上もらわなきゃ」。
「おしんラーメンってのは、ドラマに出てたアレよ」。大根めしのことですか?　という私の返答に店主はうなずき、
「大根だけじゃさみしいから、けんちん汁みたいに具だくさんにして、さらにご飯も入れたラーメンだった」とのこと。
大根など煮込み野菜だけでなく、麺と一緒にご飯も入っていたとは!　栄養失調のおしんも食べたかったはず(涙)。
「昔から、いろんなメニューを出しているから、(常連客には)あのときのアレ作ってくれって、たまに言われるよ」。
私もいつか、ホワイトソース入りの白雪らーめんを作ってもらいたいものだ。

この日は4種の料理を食べたが、どれも安く美味しく、しかも個性的。
「よそと同じものやってもしょうがないでしょう」という、店主の哲学は今も健在だった。
変わったラーメンを出すお店という、イロモノ的な先入観を抱いていたが、期待を上回る名店であった。
38年前の書籍のお陰で、温泉ならぬ幸泉、幸せの泉を掘り当てることができた(←うまいコト言ったつもり)。

他にも気になるメニューがあったので、数日後には早くも再訪。
まずは瓶ビール中と、最近の主流メニューであるとんかつを食べてみることに。
注文から数分後、「とんかつ定食」単品が、ソースやレモンとともに登場。


千切りキャベツの上に乗せられたとんかつは、カリっとした歯触りで、なかなかの分厚さ。

※前回日記の最後にも掲載

ビールから「ウーロンハイ」350円に変更し、とんかつを食べ終えたところで、この日のシメに。


頼んだのは「カボチャほうとう」900円。数分後、餃子鍋と同様に、鉄鍋に入った一式がやってきた。


ほうとうだけをアップで。幅広の麺は自家製らしい。


具材は、主役の北海道産カボチャに、豚肉、白菜、人参、玉ネギ、しめじ、絹さや、オカワカメなど。


中華そばとは別に作った、醤油味のほうとう用スープを、麺が吸い込んでウマさが増幅。


鉄鍋のせいで最後まで熱々で、野菜たっぷり、栄養たっぷり、味にも大満足の逸品であった。
お会計時、店内のどこにも記載されていない、とんかつ単品の価格が判明。
「とんかつ定食」が780円なのに、単品はなんと480円!　思わず「安すぎますよ」と突っ込んでしまった。

初訪問から短期間なのに、早くも3度目の訪問。すでに店主には名字と居住地、そして苦手な食材も告げてある。
餃子鍋提供時の「こってりorあっさり」のように、店主は味の好みや苦手な食材などを聞いてくれるのだ。
この日はビールと「からあげ」500円、そして前回はなかった「豚もつ煮込」500円を注文。
壁メニューでは、「フロふき大根」「もつほうとう」なども追加されていた。


屋号どおり、店主のアイデアは泉のごとく湧いてくるのか、メニューは頻繁に変わるようだ。
まずは煮込みが、ラーメン丼くらいの大きな器で提供される。500円なのに量が多すぎ!


大根がやや苦手だと告げたところ、代わりに豆腐を入れてもらった。他の具材はモツ、こんにゃく、玉ネギなど。
ドロドロ系ではなくサラサラ系の煮込みだったので、飽きることなく食べ切ることができた。
続いては、生姜やニンニクで味付けされた、鶏もも肉使用の「からあげ」が完成。


普通のラーメン屋さんや中華食堂で出す揚げ物料理は、油切れが悪い場合が多いのだが、
こちらはとんかつも推しているだけあって、揚げ物の油っこさは皆無。鶏唐揚げもジューシーで、ビールが進んだ。
シメの食事は、塩(餃子鍋)、豚骨醤油(中華そば)、醤油(ほうとう)のスープは食べたので、
今回は味噌を試したくなり、“みそバター風味”との説明がある「しじみらーめん」780円を選択。


丼は中華そばよりやや大きめサイズ。具材はたくさんのしじみの他は、ネギにオカワカメのみとシンプル。
バターの脂肪分や、味噌の塩分は控えめ。そもそも、こちらの料理はどれも濃すぎずほどよい塩梅。
なので、味噌バタースープは全部飲んでしまったし、しじみも意地汚く、全部ほじくって食べた。


この日も、すべての料理に満足し、お会計の安さで再度満足。またまた、店主とお話しさせていただいた。
「今は住宅もたくさんあるけど、開業した頃は、小学校ができたくらいで、周辺には何もなかった」そうだ。
そんな好環境とはいえない場所で、長年営業を続けている、幸泉さんの実力はやはり侮れない。
あの本に載っている店は、今ではほとんど残っていません、と告げたところ、
「ここも、もう閉めるべきなんだろうけど、やめたら俺、ボケちまうし…」と冗談を口にする店主。
実際は、店主も奥さんも元気そうだし、料理のアイデアも次々と湧いてくる様子なので、閉業は当分先のことだろう。
私自身も、未食及び未知のメニューが多数あるし、幸泉さんには今後も通い続けるつもりだ。


幸泉
東京都青梅市河辺町8-13-11
JR青梅線河辺駅から徒歩約11分、小作駅からは徒歩約18分
営業時間　11時半～14時45分くらい、17時～20時くらいまで、19時半ラストオーダー
定休日　木曜