母校野球部の大勝利を願い 新中野『鍋横大勝軒』

前々回のブログで、母校野球部の甲子園勝利を願い、「ゲンかつぎにカツを喰う」と書き、
その後、何軒かのお店でカツを食べた。写真は神楽坂の洋食店『MARIO』の「ポークカツナポリタン」。


結構な大盛りのナポリタンにとんかつ、さらにスープとサラダが付いて、ランチタイムは690円。

物価が高い神楽坂では貴重な安ウマ店だ。このお店については、別の機会に改めて紹介する。

最近、私もトシのせいか、揚げ物などの高カロリー料理を食べるのに、少々後ろめたくなってきた。
ましてや、カツは(一般的には)お値段も高いので、常に金欠の私には、なおさらキツい。
なのでカツの代わりに、『大勝軒』でラーメン・つけ麺を食べ、母校の大勝利を呼び込むことにした。
大勝軒はどの系列店も麺の量が多いので、結局は高カロリーのような気もするが。

大勝軒は同名のラーメン店・中華食堂がいくつかあるが、一番有名なのが「丸長系」。
東池袋店の店主だった、山岸一雄さん(故人)の顔は、ラーメンマニアでなくても知っているだろう。
その東池袋店で修行した方が、全国各地に店を開いたが、先日行った飯田橋店もその中のひとつ。
ここは、野菜をたっぷり盛った、いわゆる二郎系のラーメンも出しているが、私はつけ麺730円を選択。


なんだか、スープの色が薄いなと思いつつ、麺をつけてひと口すすると、味自体も薄い。
しばらく食べ進めたところ、容器の底に溜まっていたタレが混ざり、いつもの濃い色＆テイストに。
なるほど、客に味の変化を楽しんでもらう、お店の気配りなんだな(←絶対違うだろ)。
タレが混ざっていないのはけしからんが、写真のように、デカい煮豚が入っていたので許す。


端っこの部分とはいえ、薄切りなら4～5枚になるだろうし、「チャーシューつけ麺」でも通用するぞ。
飯田橋店は10年ぶりだったが、相変わらず常に満席状態の人気店だった。

さて、丸長系大勝軒の創業は、昭和26(1951)年。最初は中野で開業し、その後代々木上原に移転。
こちらが本店扱いで、中野駅南口にある現在の店舗は支店扱いになるそうだ。
「中野大勝軒」のHPによると、現存する正式な系列店は、先述の東池袋など全9店。
ただ、山岸さんの店と弟子たちが開いた、いわば丸長系・東池袋流派(?)に対し、
他の系列店は私が知る限り、それほど豚骨臭くなく、味の濃さや麺の量も、やや控えめな印象。
流行りの味ではないけれど、たまに無性に食べたくなる、懐かしいラーメン・つけ麺だ。
そんな正統系列店の中で、私が一番好きなのは、中野区の鍋屋横丁にある『鍋横大勝軒』。
正式名は『つけそば大勝軒　鍋屋横丁』だ。


創業は1981年と、ここも老舗の部類に入るが、カウンター9席のみの店内は、清掃が行き届き古臭さは感じられず。
寡黙な店主が、調理・接客をひとりでこなしているが、作業はスピーディーで待たされることは少ない。
基本の「らーめん」「つけそば」は550円と昭和価格。一番高い具だくさんの「スペシャル」でも800円だ。
私が必ず頼むのがビール550円。中びんなので、ラーメンと比較すると割高に感じるかもしれないが、
写真のお通しが付いてくるので、全然高くない!


たっぷりのチャーシューとメンマに、ネギと醤油タレをかけた、某芸人が「日本一のお通し」と呼ぶ逸品。
タレが染みた濃い味付けが、冷えたビールにベストマッチ。これが無料とは、うれしいではないか。
感激した私は、ついつい飲むペースが早くなり、毎回ビールをお替わりするハメに。


無料のお通しでさらに酒を飲ませる、店の策略(?)にハマっているようだが、別に悔しくないぞ。
ビールを飲み終え、この日のシメに「たまごらーめん」600円をオーダー。


小さなノリが2枚、メンマにチャーシュー、ほんのり半熟のゆで玉子。まさに昭和ラーメンのビジュアルだ。
鍋横大勝軒の自家製麺は、きしめんのようにちょっと平べったいのが特徴。


他の丸長系大勝軒のような太麺も好きだけど、こちらの麺も一風変わった食感でいいね。
参考までに、以前ガラケーで撮った、餃子とつけ麺の写真も載せておく。
　　クリックすれば大きくなるけど、画像がよくないね。　

私がお通しとビールとラーメンを楽しんでいる間にも、何人もの客が入れ替わりでやってくる。
みんな常連らしく、着席した途端、「野菜つけ」「味噌少な目」などと、迷うことなく注文している。
会話は最低限だが、彼らがここのラーメン・つけ麺を愛し、店主を尊敬しているのがよくわかった。
そんな、良好な関係と時間を長年共有してきた、店主と客がちょっとうらやましかったね。
会計時に「ごちそうさまです」としか言えなかったので、ここで改めて店主にひと言。絶対読まねえだろうけど。
鍋横大勝軒の店主さん、いつも安くて美味しいラーメン・つけ麺をありがとうございます。
今後も通いますので、元気にお店を続けてくださいね。あと、今後もビールにお通しを付けてください(笑)。

今日23日、阪神甲子園球場にて、第90回選抜高校野球大会が開幕。


母校・日大三の初戦は、明日24日の第一試合。大勝軒でパワーをもらった、私が応援するのだから、負けるはずがない。
ガンバレ三高、明日は大勝利だ!

つけそば大勝軒 鍋屋横丁
東京都中野区本町4-38-25
地下鉄新中野駅から徒歩約4分、中野新橋、中野富士見町の各駅からも徒歩圏内
営業時間　11時～14時半、17時～20時
定休日　木曜
※細麺もあるらしい

※残念ながら、2018年12月5日で閉店なさったようです

ユニークな名前のうどん酒場 高円寺『でべそ』

ある日、高円寺南口をあてもなく探索していたら、一軒のうどん店を発見。
開店したばかりのようだが、店内には大勢の客がいて、なかなか繁盛している様子。
また今度、空いているときに来ようと思い、その日の入店はあきらめたが、
数日後「高円寺南口にうどん屋ができたよ」「ウマいらしいから行ってみな」と、複数の知人から連絡があった。
そんなに評判になっているのならば…と、すぐに足を運んだ。そのお店の名前は『でべそ』。
自家製のうどんをメインに、おツマミや酒類も豊富に用意された、「うどん酒場」だ。

店内はカウンター席が中心で、奥にはテーブル席も。
各種サワーや日本酒、料理もたくさんあるが、とりあえず、びんビールとおでんを数個注文。
まずは赤星の中びん500円、続いておでんの「玉子」100円と「牛すじ」200円(価格は当時、以下同)がきた。


提供とほぼ同時に、店主さんが「今日はようこそいらっしゃいました」というような挨拶をしてくださった。
いかにも好青年という雰囲気の方で、この店主を目当てに来店する客もいるだろうね。
東京の西の方から来ました…と告げると、「わざわざウチにですか!　ありがとうございます」と喜んでくれた。
その後、少しお話しさせていただき、店主が香川県の人気うどん店『カマ喜ri』でうどん作りを習得したと知る。
「修行先は観音寺ってところにありまして。高松と比べると有名ではないでしょうが…」と店主は語るが、
一般の知名度はともかく、観音寺という地名自体は競輪ファンなら絶対知っているぞ。
「観音寺わかるよ。数年前まで競輪場があったしな。昔、観音寺の記念競輪で大儲けしてねえ…」
などと競輪バナシを展開したいところだが、いきなり悪印象を与えて、この先行きづらくなっても困るので自粛。
店主はその後、阿佐ヶ谷の立ち飲み店『風太くん』や、某うどんチェーンなど数店で修行し、
「お客さんとの接し方や、繁忙時のうどん提供の仕方など」も学び、昨年10月、高円寺に自身のお店をオープン。
お酒が飲めて、うどんでシメられるお店として、早くも人気店になった…との噂だが、
店主自身は「イヤイヤ、まだまだですよ」と謙遜する。

ビールからウーロンハイ(焼酎割り、サワー類は350円)に替え、何杯か飲み干したのち、いよいよ自家製うどんを注文。
基本のうどんはかけ、ぶっかけ、ざる、釜揚げ、おろししょうゆ、すべて400円。私は一番好きな「ざる」を選択。
注文と同時に、前もって仕込んであり、ビニール袋に入ったうどん生地が、


背後の製麺機に入れられると、数秒後、麺となってニューっと出てくる。


こちらが、完成直後のうどん。見るからにコシがありそうだ。


製麺機に入れる前に、うどん粉を伸ばしたりしたのかもしれないが、よく覚えていない。ゴメン。
つけツユは、冷たいのもあるが、店主は温かいのがおススメらしいので、それに従う。
うどんを茹でている間、ツユを入れる器に店主がお湯を注いだのを見て、
まさか、市販の麺つゆで割るのかと不安になったが(←バカ)、すぐにお湯を捨て、熱々の自家製ダシを注ぎなおす。
なるほど、器も温めていたのか。細かい気配りだね。余計な心配をして申しわけない。
茹であがった麺が冷水で締められ、ざるうどんが完成。


いつも思うけど、うどん専門店の盛り付けって、本当に美しいよね。
自家製の出来たて麺は、結構噛み応えがあり、啜り具合はツルツルというよりズルズル。
ツユにつけると、小麦粉の風味をくっきりと感じる。期待通りのおいしいうどんだね。
隣席のお客さんが、「ここは釜玉もウマいよ」と教えてくれたので、次回食べることにした。

数日後、他の店で飲んだあとに再訪。店主が私のことを覚えていてくれた(多分)ようでうれしい。
こちらは食事だけの注文も可能なので、この日は「釜玉」450円のみオーダー。


付属のおろし生姜とネギ、そしてダシ醤油をかけ、ズルズルと食べていく。これは酔ったあとのシメにいいね。
その後も、何度か訪問し、天ぷらなどの揚げ物類で一杯やり、毎回うどんを食べて帰る。
こちらは「紅しょうがのかき揚げ」と「かしわ天」。


紅しょうがは値段失念。250円くらいだったかな。ジューシーなかしわ天は150円。
別の日には「鶏からあげ」250円と「コーンかき揚げ」150円をチョイス。


天ぷらは100円～で、他にもサラダや刺身、ミニちゃんこ(350円だった)など、いろいろなオツマミがある。
私は飲めないが、日本酒や焼酎のいい銘柄も揃っているそうだ。

うどんも数種類あるが、私の一番のおススメは「かけ」。


ややもっちりした麺と、いりこ主体の温かいダシが、最も好相性に感じられた。
また、麺が温かいから気付いたのか、うどん自体にも意外と塩分があった(気のせいだったりして)。
他のうどんも美味しいけど、かけが一番気に入った、と店主に感想を述べたら、
「それは光栄ですね。自分が最も自信があるのもかけなので」とのことだった。

後日は、店主推奨の「かけ」＋「牛肉」＝700円を食べてみた。


甘く煮込まれた牛肉・玉ネギと、しょっぱいダシの組み合わせが、ウマくないわけがない。
薬味のネギと生姜が、これまたいい仕事をしている。生玉子を入れたら、さらにウマかっただろうね。
日替わり(季節替わり?)のうどんメニューもあるようなので、今後も飽きることなく通えそうだ。

最後に、気になるお店の屋号について。
初訪問時に、思い切って店主に聞いてみたところ…店主は隠そうともせず、
「実は、ボクが“でべそ”だからなんです」と笑顔でこたえてくれた。
気さくな店主が作る「でべそ」うどんのせいで、私はどんどん「でっぱら(出っ腹)」になっていく…。


うどん酒場　でべそ
東京都杉並区高円寺南4-7-1
JR高円寺駅から徒歩約3分、地下鉄新高円寺駅からも徒歩約15分
営業時間　11時半～14時半、17時半～0時くらいまで
定休日　月曜(祝日は営業、翌日休み)

選抜高校野球の組み合わせが決定

いよいよ、来週の23日(金)に開幕する、第90回選抜高校野球大会。
昨秋の東京都大会で優勝した、我が母校・日大三は当然選出され、2年連続20回目の出場となった。
今日16日の午前に抽選会が行われ、三高の初戦は2日目の第一試合、相手は21世紀枠の由利工に決定。
21世紀枠をバカにするつもりはないけれど…初戦は楽勝だろ。
他の高校より1試合多い、いわば逆シードなのは不満だが、その後に当たる三重高校や、
その後対戦する相手も評判校はなく、スポーツ新聞のABC評価では、ベスト8まではBかCばかり(三高もB)。
どうも三高がベスト4まで勝ち残れそうな気がしてきたな。
まあ、高校野球のチームは、毎年メンバーが入れ替わるので、校名だけで判断しちゃダメだろうけど。

いずれにしても、日置キャプテンのクジ運は相当いい。
秋の都大会だって、強敵同士がつぶし合う、「漁夫の利」的な優勝だったからね。
裏を返せば、実は今年の三高、たいしたチームじゃないんだよな。
21世紀枠に負けることはないだろうけど、苦戦してもおかしくはないかな。
と言いつつ、すでに勝利を確信し、2回戦前日の宿を、さっき確保したけどね。
ちなみに宿は、大阪屈指のハイソな街・西成区の高級ホテルを予約。1泊1700円だって。
初戦は24日の土曜で球場も混むし、前夜の金曜は宿を取るのも面倒だから、自宅観戦にしておく。

ただ、5年前の夏、初戦が日大山形に決まったときも、「どうせ勝つから、現地に行くのは次戦から」、
なんて余裕こいてたら、1-7で惨敗した、苦い思い出があるんだよな。
あのときも「絶対勝つ。負けたら鼻でスパゲティ喰ってやる」と、のび太くんのような発言を吹聴したため、
あとで散々責められたよ。結局、国立にあった『HANA』という店名のバーで、パスタを喰ってごまかしたけどね。
今回の相手も東北だから、少しイヤな予感がするけど…まあ大丈夫だろ。
今度こそ、もし三高が初戦で負けたら、鼻でスパゲティ喰うぞ。

先日の11日には、三高グラウンドで、今年初の練習試合が行われた。相手は神奈川の橘学苑。
スコアと先発メンバーは以下の通り。
三314102210→14
橘012000100→4

1　サード　金子
2　セカンド　木代
3　ショート　日置　
4　ライト　大塚
5　ファースト　飯村
6　ピッチャー　中村
7　センター　栁澤
8　レフト　高木
9　キャッチャー　齊藤

写真はスコアと試合後の整列。本来は撮影禁止なので、こっそり盗撮。訴えられたら謝るぞ。




レフト以外は、昨秋とほぼ同じ顔ぶれ。目立った新戦力の台頭がなかったのが残念。
エース中村、2番手に井上が登板したが、どちらも少ないチャンスをきっちりモノにされ、計4失点とやや不満の残る内容。
打線の方は、3本塁打を含む18安打(エラーかヒットか微妙な当たりも含む)で14得点と、まずまず。
日置キャプテンや選手たちは、「今年のチームは“つなぎの野球”」と語っていたが、バントは0。
秋はそこそこ堅かった守備陣も、失点につながるエラーが2、ついでにパスボールも2。
なんだか、例年通りのバカチームになりつつある。大丈夫か?

試合観戦後、日大三高から徒歩75分(←歩くなよ)の場所にある、相模原市の人気とんかつ店『赤城』へ。
ゲンかつぎにカツを食べようと訪問したが、13時30分の時点でも、お店の外には行列ができている。
結局45分待ち、ようやく入店。ただし、お店の方たちが温かく迎えてくれたので、不満はなかった。
たくさんのメニューの中から「かつカレー」1000円と、「目玉焼き」トッピング(メニューにないが100円)を選択。
1200円の大盛かつカレーも気になったが、危険な量と聞いていたので遠慮しておいた。
数分後、大量のキャベツを盛った大皿が用意され、そこへ大量の白米が盛られていき、
少々不安になったところで、かつカレー＋目玉焼きが登場。


オイオイ、並盛でもじゅうぶん危険じゃねえか!
とんかつを手前にしたアングルがこちら。キャベツの山が壮観だね。


ご飯は推定600グラム。たっぷりかかったカレーは、じゃがいもや人参も入った、家庭的な味つけ。
ロース肉使用のカツは、さすがはとんかつ専門店だけあって、肉と脂のバランスがよく、揚げ具合もいいかんじ。
量が多くて残してしまうかと不安だったが、味が良かったのでバクバク食べ進めることができ、
終わってみたらパセリ以外は完食。一番キツかったのが、食べても食べても減らないキャベツの山だった。
とんかつの他にも、生姜焼き、唐揚げ、コロッケ、シュウマイなど、ウマそうな料理が多く、
夜の営業時間に、何人かで訪問し、ビールと一緒に楽しみたいところだが、
店内はカウンターの10席のみで、しかも連日行列ができているようなので、長居はムリそうだ。
最寄り駅はJR横浜線の矢部。往路は徒歩約15分だけど、復路は腹がキツくて20分はかかるかも(笑)。

カツカレーの効果もあり(?)、いいクジを引いた。あとは試合に勝つだけだ。
7年ぶりの甲子園での校歌斉唱を目指し、ガンバレ三高、カツぞ三高。

もつ煮激安・餃子は無料!? 立川『味源』

東京の多摩地区に、『味源』という北海道ラーメンのお店がある。
かつては福生、昭島、国立などあちこちに存在し、現在も八王子や国分寺、都内の渋谷にも支店がある。
ただし、運営元は異なるようで、お店によってメニューや価格、中には屋号まで違う(味源ナンチャラ、とか)ところも。
ラーメンは、いわゆるひと昔前の「サッポロラーメン」という印象で、今流行りの味ではない。
他にも美味しい店はあるので、しばらく足が遠のいていたが、数年前、立川北口店を久々に訪れたところ、
「ラーメンが食べられる飲み屋」として利用できることを発見。

アルコールメニューは、ビールの生とびん、チューハイ類、ハイボールなど。
おつまみは「餃子」、チャーシュー・メンマ・キムチの「つまみ盛り」、「特製もつ煮込み」と、種類自体は少ない。
しかし、この少ないツマミ群が、なかなかの攻撃力＝酒を飲ませる力を誇るのだ。
一番のおススメは、ビールに餃子1人前が付く「ビールセット」500円。ビールといいつつ、他の酒類でもOK。
そもそも、酒類の元値は、びんビールだけ500円であとは400円。そして、餃子単品も500円なのにセットも500円。
数年前までは、セットの餃子は5個だったはずだが、最近は餃子単品と同様の8個になってる。
実に太っ腹というか…店長の設定ミスでは? と心配になるレベルである。　
別の客が餃子を注文していると、「セットにしてもらい、ビールをオレにくれ!」とお願いしたくなるよ。
こちらがセットの餃子。盛り付けはイマイチだが、びんビールを頼んだ私の場合、実質無料なので文句は言えない。


右上の方にチラリと映っているのが、もつ煮込み。こちらの価格は…なんと100円!　日本一安い煮込みかも?
なので先日は、いっぺんに2杯頼んでしまった。


ビールグラスとの比較でおわかりだろうが、2人前で普通のお店の1人前くらいかな。とはいえ200円は破格だ。
もちろん、このままでも食べられるが、卓上の調味料を加えると、さらにウマさ倍増。


私は一味、おろしニンニク、そしてお店特製の「スタミナの源」という、刻みニラのピリ辛和えを、たっぷり入れる。
ラーメンチェーン『神座』や『花月嵐』にも似たようなものが置いてあるが、あちらほどクセはなくマイルド。
スタミナをつけたところで(?)びんビールをお替り。すると店員さんから「餃子お付けしますか?」と聞かれてビックリ。
どうやらこちらの店舗には、「500円＝びんビール＝餃子＋ビールセット」という謎の数式があり、
びんビールには漏れなく、餃子がついてくるらしい。ここまでやると、太っ腹というかバカだ(←失礼)。
この店員の勘違いかとも思ったが、別の日に他の店員からも同じことを告げられたので、間違いない。
さすがに申しわけないので丁重にお断りしたが、中には遠慮せず追加でもらうヤツもいるだろうな。
体育会系のバカ学生が大挙押しかけ、「ビール50本に餃子50皿っス」なんて頼まれたら大変だぞ。

びんビール2本とウーロンハイ、餃子ともつ煮を食べ終えたところで、シメに「和風つけ麺」750円を追加注文。


平打ちの麺に、酸味のある和風ダレをつけて食べる。別添えの魚粉は少なすぎてあまり意味ナシ。
チャーシューなどの肉類は入ってないが、麺を無料で増量できるのがうれしい。
さきほどの煮こみが少し余っていたので、つけダレにしてみたら、意外とウマかった。


ツマミにもなり、余った汁で麺も食べられる。ここの特製もつ煮は、100円とは思えぬ大活躍だ。


追加の「ネギ」や「メンマ」と同料金ならば、絶対にもつ煮を選ぶのが正解だよな。
しかし、ここで悲しいニュースが。お店の方も「さすがに100円は安すぎる」と気付いたらしく、
今年から、煮込みが200円になってしまった(涙)。まあ、それでもまだ安いけどね。
量が変わったのかは未確認だが、もし以前と同じ量だったとしても、また2杯喰ってやる。

ところで、さきほどのメニュー写真に、素晴らしい商品が記載されていたのに気付いたかな?
そう、特製もつ煮の右斜め上にあった、“すき焼き風味!”の文字が躍る「牛飯」150円である。
別の日に、ラーメンと一緒にオーダーしてみた。おそらく、牛飯単品の注文は不可だろう。


さすがに量は少ないけれど、これは日本一安い牛丼ではないか!?
アップにするとこんなかんじ。メニュー写真より実物の方が、肉が多くてウマそうだ。


牛飯はともかく、右上のラーメン丼からワカメがハミ出ているのは、ビジュアル面では減点材料だ(苦笑)。
味の方は、結構甘口なので、しょっぱいラーメンとの相性は良好。甘いからデザートにもなるよ(←ならねーよ)。
せっかくなので、「札幌味噌ラーメン」800円の画像もアップにしてみる。お店の一番人気らしい。


北海道から空輸した黄色い麺に、中華鍋で煮込んだスープと具材を合わせる、「サッポロ」スタイルのラーメンだ。
ひき肉だけでなく、ちゃんとチャーシューが入っているのもありがたい。次回はコーンかバターを入れてみよう。
なお、こちら味源立川北口店では、麺類を注文した客に、次回割引券と「さわやか吐息」を配布している。


この券で、「ラーメン100円引き」か「餃子5個無料」のどちらかを選べる。
使用した日も、再び新たな券をもらえるので、常連は永遠に麺類100円引きである。
「さわやか吐息」は小さいミントタブレットが3粒入っている。ささやかだけど悪くないサービスだよ。
先日、帰宅してから食べようとしたら、ひと粒だけ落としてしまい、見当たらなくなった。
数日後、その時なくしたひと粒を発見し、意地汚く口に含んだところ、どうやら何かの薬だったらしく、
噛んだ直後、口内と舌がシビれた。拾い食いする人間にはバチが当たるんだな。
結局、いまだに何の薬だったのか不明のまま。まあ、こうして生きているのだから大丈夫だと思うが。

私の拾い食いのエピソードはさておき、ここの味源は、駅から近く麺類メニューも豊富、
さらに店の奥には団体用テーブル席もあるので、食事に会合、飲みのシメと、様々な利用法がある。
おまけに、中休みもないので、真っ昼間から飲めるのも高ポイントだよ。


北海道らーめん　味源　立川北口本店
立川市曙町2-6-5　山田ビル2F　伊勢丹のすぐ近く
立川駅北口、モノレール立川北駅からも徒歩約1～2分　
営業時間　曜日によって多少異なるようだが、どの日も11時～22時半はやってる
定休日　なし
※小平店と立川南口『一撃』という店も同グループ