「白菜のにんにく味噌チーズ焼き」です。
これはおいしかった。
子供さんのいる家庭には特に・・・
パーティなどにもいいと思います。
早速家で、作ります。
１０月後半から始めました、
国家資格の勉強も
３か月が過ぎましたが、
「記憶力の衰えと集中力にかけること」に愕然とする毎日です。
１１月・１２月は何とか目標の時間もクリアできましたが、
１月は雑用（言い訳か？）に追われてクリアできませんでした。
今月は１月の分もやらねばと集中します。
残り３分の２の期間、いかに集中できるかです。
＜白菜のにんにく味噌チーズ焼き＞
材料（６人分）：
白菜・・・・・・・・・・・２分の１束
豚バラ薄切り肉・・２５０ｇ
ミックスチーズ・・・１５０ｇ
調味料：
にんにくすりおろし・・・・・・２片
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
テンメンジャン・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１Ｃ
一味唐辛子・・・・・・・・・・・少々
作り方：
１）白菜は縦半分に切って葉と茎にに切り分け、
それぞれざく切りにします。
豚肉は長さ３等分に切ります。
２）調味料を合わせ作ります。
３）フライパンに水大さじ３を入れ、白菜の茎を広げ
その上に豚肉を広げて載せ、２）のたれを処々置き、
白菜の葉の半量を乗せ、ふたをして、強めの中火で
５分煮、さらに弱火で２０分煮ます。
４）２０分しましたら、残りの葉を乗せ、ふたをして５分煮ます。
５） ４）を耐熱皿に移し替え、上からチーズを散らし、２２０度のオープンで、
チーズが溶けたら出来上がりです。
これは豪華で美味しかった。
特に子供さんがいる家庭ではいいのでは！！
またホームパーティなどにも最高ですね！！
早速、
作ってみます。
定番になりそうです！！
今回は５品作りました。
飯村先生、ありがとうございました。
