うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

鯉の彫刻

2014-08-23 22:49:37 | グルメ
ずいぶん、久しぶりにお気に入りの鮎の料理店に行きました。改装して人も入れ替わったという話を聞いていたので期待と不安で暖簾をくぐりました。
店内は、広くなり、明るくなりましたが、メニューは基本的に変わっていませんでした。
私は、いつもの通り、塩焼きのみのオーダーです。
串に刺された熱々の小ぶりな鮎が来ました。
美味しい鮎は内側から力を感じます。それは熱、香、歯ごたえ、滋味になるでしょうか。
・・・安心しました、変わっていません。
鮎雑炊までいただき満足して表に出ると鯉の彫刻が飾ってありました。そういえば以前この場所に池がありました。
鯉はそれを示しているのでしょうか?私もその頃のことを懐かしく思い出しました。
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