タイのグリエ

メインは”タイのグリエ、アスパラのリゾット白ワインソース”
魚自体少々火の通しすぎかもしれません。おそらくポワレと同じような料理法だと思いますが、普通、片面しか火を通さないので考えられなくはないのですが、他は美味しいので・・・