先日やっと秋の気配がした
と、思ったのもつかの間
次の日は夜でも暑い
クーラー無しでは眠れない
今日もムシムシ
それでも
は調理場で
ラタトゥイユ作り
ナスのソテー
ズッキーニと玉ねぎ、セロリ、人参もソテーし
皮を剥き種を取った
トマトをいれ
真っ黒に焼いて皮を剥き、みじん切りにした
パプリカとピーマンも入れて
コトコト
コトコト
白ワインと出てくる野菜のジュースで
ゆっくり
コトコト
3時間かけてコトコト
さてその間に
パイを伸ばしている
さてさて何が出来るのやら
アッ！シェフだけが忙しいのではないですよ
私も一週間の我が家の汚れを取り除く作業に大わらわ
雨の前は我が家は湿気がひどいので特に念入りに
