今日も満席
オマール海老を、今か今かと待って下さっていた方々が大勢
その上、大好きなフォアグラがあるのを知ったご家族も
お嫁さんの誕生日にスペシャルコースのご家族
又、ご病気でご来店出来ないご家族はお持ち帰りのご注文を
シェフはいろいろなメニューに
大わらわ
オマール海老のコースはA・B・Cとそれぞれ違うのでシェフの頭の中は
大丈夫
シェフなら出来る
オマールAの方の本日のオードブルは
グラスにはズッキーニのムースと白花豆のムースと
キラキラジュレ赤ピーマンのムース野菜のマリネ
オマールBの方の本日のオードブルは
野菜に隠れたオマール海老サラダ
メインAはオマール海老５００㌘香草焼き
メインBはオマール海老のポアレ・ソースオマール海老とオマールの足は香草焼き
その他の方のオードブルは
フォアグラ
テリーヌ
等々
コースが違っているとオードブルもメインも変わるのでシェフは
皆様に間違いなく、お料理をお出しすることが出来
その上普段、寡黙な紳士が、帰り際
「オマール海老すごくおいしかった！
この期間中に、もう一度、絶対来ます」と嬉しい言葉を残してくださいました。
私がお掃除の合間にシェフは明日の特別メニュー・オマール海老のご予約の方のオードブルの仕上げに
出来上がりました！
写真の出来が
キラキラ光るジュレが解らない
こちらのジュレは
さて、なんでしょうか
先日より
つかの間の晴れいや
たまっていた洗濯物もきれいに乾き
でも明日は又、雨模様
梅雨だから仕方ないけど
皆さんこの時期、油断召されるな
いや～なカビが、密やかに、私たちを狙っています
特に浴槽は彼らにとって最高の場所のようで
とっておきの情報を
お風呂に入る前に４５度ぐらいのお湯を浴室の壁にシャワー
また浴室を出る時にシャワー
そっとふき取り
後は換気扇を回す
換気扇がなければ冷たい水をシャワー
それだけでかびの繁殖は防げるんだって。
カビは
温度（20-30度）
湿度（70-90%）
食糧（ほこり、ゴミ、あかや野菜くず、布製品）が必要だそうだ
温度を下げるには、エアコンを使ったり、窓を開けて扇風機などで空気の
流れを良くし、除湿の為には除湿器を使ったり
カビの食料を減らすには掃除をこまめにおこなう
エアコンもカビをまき散らしているかも
急いで、フィルターのお掃除お掃除
カーテンやカーペットには除菌スプレーを振りかけて
後は空気清浄機をかければ
店に飾られたいろいろなアジサイ達がお疲れさまって
カビは肺炎やアレルギー性鼻炎などいろいろな病気を引き起こすので、普段から汚れを見つけたら片づける癖をつけとかなければネ
