チーズフォンデュ

今日は午前中、相棒が義父の施設に差し入れに行った。

クリスマスなので、チョコレートをプレゼント

　

午後から母の所へ。

　いつも買い物をしてあげてるんだけど、

今日は切り餅やお屠蘇用のお酒、年越しそばのカップ麺、仏壇の花など、

迎春準備の品々

 

昨日のケーキのおすそ分け

母にもチョコレートを

 

今日は、昨年、亡くなった父の８８回目の誕生日。

父が串カツが好きだったので、お供えした。

クリスマスケーキも

 

母は今朝、体調がイマイチだったそうなのに・・、

窓ふきをしてたらしい

無理しなくていいのに・・・。

　

神棚が高い所にあるので、掃除をしてあげた。

　

 

そろそろ帰ろうかと思ってたところへ。

弟と姪（小学2年生）がやって来た

姪は、昨日サンタさんにもらったメイドのコスプレを、母に見てもらおうとやって来たのだ。

　

隣の部屋で着替えをして、

じゃ～ん！　と登場

　

なんや、それ？！

と母に言われていたが、うれしそうな姪

　

弟も母にケーキをおすそ分けに持ってきてくれたが、

昨日は姉がケーキと鶏肉のディナーを持ってきてくれたそうで、

さすがに母も、３個目のケーキは丁重に辞退していた

　

１人暮らしの母がクリスマスに寂しい思いをしないようにと、

皆がクリスマスケーキを持ってきたというわけで　

姉も弟も私も、思うことは同じなんだなと

　

　

４時過ぎに帰宅、録画した韓国ドラマを見た

（ボーイフレンド　相棒もはまってきた）

（九尾狐もはまってる）

 

　

　

夕食はチーズフォンデュ。

チーズをレンジでチンするだけなんだけど、

冷えてくると何度もチンするのが面倒なので、

アルミの鍋に入れて、カセットコンロで作った。

スモークソーセージとプチトマト、ブロッコリー。

これ、一人分。

二人でこれだけ食べたら、ちょうどチーズが無くなるので、

パンはトーストして、オリーブオイル＋塩・こしょうで食べた。

　

〆はポタージュスープ。

　

　

　

昨日はロールケーキが失敗して二度も焼き、３時間もかかってしまったので

イブの晩御飯はもうやる気が起きず

漬け込んだスペアリブはレシピ通りに焼いたのに、若干焦げ

あとは、生ハムとコーンのサラダ。

〆はざるそば。

大根おろしと納豆に韓国のりをトッピング。

 

韓国のりですが・・・、

先日、手巻き寿司に使ったら、めっちゃ美味しかったの

韓国のおすし（キンパ）みたいで、

簡単でおいしいです。

普通に鮪のさしみでもおいしいし、

蟹かまとか納豆・・・、

キンパ風なら、ナムルとかキムチ・お肉を巻いて食べても良いし。

ほんと、おススメです

　

手巻き寿司がおいしかったので、ざる蕎麦にも韓国のりが合うんじゃないかと思い使ったら、

ホントに美味しかったです

　

ではでは

温かな夜を

　

MerryChristmas

　

 

 

ハンバーガーの自動販売機

 

写真が逆光で見づらくてごめんなさい

ハンバーガーの自動販売機があるとのことで、買いに行きました。

ほづみバーガー

 

カレーチーズバーガー　タルタルミート　ポテタルバーガー

お好み焼きバーガー　ハンバーガー　チーズバーガー　ピザバーガー

そして、大判焼きです

値段は、ハンバーガーと大判焼き（２個入り）が３００円・それ以外のハンバーガーは一律３５０円です。

　

ポテトタルタルバーガーと大判焼きを買いました

今、朝ドラのカムカムエブリバディで、大判焼きが出てくるので食べたくなりました

　

ポテトタルタルバーガー。

肉厚のハンバーグとハッシュドポテトに、タルタルソースとデミグラスソースがかかっています。

素朴なお味で美味しかったです

　

 

大判焼き

あんこがたっぷり入っていて、美味しいです

　

甘党の相棒は大判焼きが気に入って、また食べたいと申しておりました

私はハンバーガーが好き

 

　　

今日は相棒が作った台に、ペンキ（バトン塗装）を塗りました。

実家が塗装の仕事をしてたので、道具が揃っていて、

実家で塗りました。

まだ乾いてないので、実家に預かってもらってます。

　　

お昼はコンビニで調達してきた🍙を母と３人で食べました。

母はなんと、１個しか食べられないと言うのです

頑張ってもう１個、食べるように勧めたのですが無理とのこと

あれじぁ、太れない

お医者様から、もうちょっと太るように言われてるのにな

 

昼食後、久しぶりに母と散歩に出かけました。

歩いてると、足の裏の魚の目が痛いと言います。

帰宅後、相棒と薬局に魚の目のテープを買いに行きました。

これで治るといいんだけど・・・。

 

母は昨日、グランドゴルフに復帰しました。

姉が帰りは迎えに行ってくれました。

往きはたぶん、自分で行くから良いと言ったのだと思います。

 

日々、午前、午後と散歩もしてるので、歩きすぎで魚の目が出来たのだと思います

　

実家の帰り、おやつにハンバーガーと大判焼きを買ってきたの

間食、し過ぎかな

 

ではでは・・・

 

大晦日

 

お昼前からまた雪が降ったり止んだりしてます

積もらないといいけど・・・。

　

今年の大晦日は父の居ない寂しい大晦日。。。

姉が、母が一人で寂しいからと、年越しそばを実家で食べてくれるとのことでしたが、

雪が降ってきたので、母が心配して、

心配だから来ないでと、父が居た頃から年越しそばはカップ麺だったから、それで良いと言ったらしく・・・。

（そういえば、先日薬局に買い物に行った時、母、カップ麺のお蕎麦、買ってたの）

それでも、姉が海老の天ぷらだけでも届けたいとラインをくれたけど・・。

 

姉の家は実家から車だと３分とかからないんだけど。

母は心配みたい。

　　

私も今日は昼間に実家へ行くつもりだったけど、母が心配するのでやめました。

　

午後から換気扇のファンの掃除を、相棒に手伝ってもらってやろうと思ってます

　

 

ワクチン2回目接種

 

今日は午後からコロナワクチンの2回目接種だったので、

ワクチン接種に行くのに、パンツを着替えてたら、

なんと！

ボタンが閉まらない

　　

最近、食欲旺盛でついつい食べちゃうし、ノンアルコールビールをよく飲むので、

ぽっこりお腹（ビール腹）になってます

　

どげんかせんといかん！

　

アイスもケーキも、ここ数日？　我慢してます

 

　

さっきからゴロゴロと雷がなり

今、大粒の雨が降っています

　

 

リフライドビーンズ

メキシカンなお買い得セットに入っていたリフライドビーンズの缶詰。

これをどうやって使うか？

ネットで検索してもあまりレシピが出て来ない

　

考えた挙げ句

こんな料理を作ってみた。

　

①じゃがいもを茹でて、マッシュポテトを作り、容器に入れてならした。

マッシュポテトは少し形が残るくらいにマッシュし、粗挽きこしょうも入れた。

　

②ソーセージを薄く切り、①の上に並べた。

　

③アボカド入りディップ（グァカモレ）を乗せた。

　

④リフライドビーンズの缶詰を鍋で温めて、③に乗せてならした。

　

⑤とろけるチーズを乗せ、パセリをふりかけて電子レンジのグリルで焼いた。

　

美味しそうに焼けた

　

チーズがとろけて、すごく美味しい

　

　

実は、リフライドビーンズを味見したら、ちょっとクセがあったが

焼いてみたら、全くクセがない。

 

アボカド入りのディップは入れるかどうか？　迷って、少し入れてみたんだけど、

これが、良い味出していて、

入れて正解だった

　

マッシュポテトを少し形が残るくらいにしたのも良かったし、

ソーセージがサラミみたいな味のソーセージだったので、これまた美味しかった

　

あとはサラダとパンで、ワインを

　

リフライドビーンズをどうやって使おうか？　と不安だったけど

こんなに美味しく出来て、ほっとした

　

また見かけたら、買うか？　どうか？　は、

　

分からない