ホシノで作ったハードパン２種
プレーンカンパーニュ
粉はＦのみ。
ライ麦や全粒粉は使い切れないので買い置きがないのです。
焼く前はベタッっとしてたんだけど、焼くと思ったより高さが出ました。
バゲット
久しぶりの２本焼き。
やっぱり２本やくと焼きムラができます。
２本の間に熱が通りにくくなって色白な部分が出来てしまう。
加水量はホシノ酵母種をいれず６４％ぐらいです。
ホシノなのでＦでもちょっとゆるくなりますね。
あんまりホシノでバゲットは作ったことがなかったけど、
まぁまぁうまくできたかなぁ（甘い評価）
お友達にバゲット１本ずつとカンパを半分ずつ引き取ってもらいました。
中の様子と味どうやったかなぁ～
プレーンカンパーニュ
粉はＦのみ。
ライ麦や全粒粉は使い切れないので買い置きがないのです。
焼く前はベタッっとしてたんだけど、焼くと思ったより高さが出ました。
バゲット
久しぶりの２本焼き。
やっぱり２本やくと焼きムラができます。
２本の間に熱が通りにくくなって色白な部分が出来てしまう。
加水量はホシノ酵母種をいれず６４％ぐらいです。
ホシノなのでＦでもちょっとゆるくなりますね。
あんまりホシノでバゲットは作ったことがなかったけど、
まぁまぁうまくできたかなぁ（甘い評価）
お友達にバゲット１本ずつとカンパを半分ずつ引き取ってもらいました。
中の様子と味どうやったかなぁ～
気泡にもテンション上がり、食べて悶絶やったけん
全くもって足りず・・・また次回しつこいようやけど食べさせてぇ
カンパはまた張り切って料理作って食べるけん
ほんまむちむちパリッと美味かったわ。
私もＦカンパ週末に焼いてみま～す
バゲットはまだまだ精進しないとダメなんで、
そのたびに味見してくれたらうれしいわ。
もっともっといいの焼けるようにがんばるわ。
またイーストのバゲも食べて～
Ｆでカンパ焼いてね！りかちゃんだったら
上手に焼けると思うよ～