ミルトコッペ

ゆうちゃんが帰省のときに北海道から送ってくれた
焼きたてホカホカ（購入時）のパン。
岩見沢のミルトコッペのパンたちです。

ミルトって美流渡という地名なのですね。
ＨＰをミルト、いや・・・見ると
てごねで薪釜焼成
これぞ素朴系手作り！

わたし、こういうパンに弱いんです・・・

で、コッペパン食べました。
でっかい！
ガブリとかぶりつくと素朴な粉の味・・・
ほんのり甘い粉の味・・・
う～ん、おいし～
コッペだけど何も挟まずに食べました。

こちらは「明治あんぱん」

生地もしっかりしてます。

ちゃ～んと甘みがある餡子。
昔はこうだったよね。
牛乳がよく合う甘さ。
でも、北海道の小豆。
おいしくないわけない！

ごま食パン

ホントはちみつが合う！
ごまの香りもいい！
生地はねばりが強い感じ。

ＨＰ見てると私の好きなパンばっかりだわ・・・
お取り寄せしたいなぁ～

この「ミルトコッペ」さん。地元ではかなり人気のパン屋さんらしい。
そんな入手困難なパンをいただけて幸せです。
ゆうちゃんありがとう


箱には岩見沢産キタノカオリが！
これでコッペパン焼こう