黒糖レーズンパン

なんか、写真にするとおいしそうに見えないなぁ・・・

黒糖たっぷりの黒糖レーズンです。
粉２５０ｇに対し黒糖が４０ｇほど入ってます。
そのせいかあんまり醗酵が進まなかった・・・

それでも焼くとぶわっとふくらんで
てっぺんをはさみでチョキチョキしたのに
消えてしもうた・・・

黒糖が多い分風味もちゃんと残ってて
なかなかおいしいパンでした。
レーズンもよく合ってたよ！

粉：はるゆたか100％　サフ