思いがけない救援物資

東日本大震災からもう２週間が経とうとしている。
県内の内陸部は、時間短縮ながらも節電しながらお店やコンビニが営業し、
ガソリンも徐々に緊急車両以外の にもガソリン販売を始めている。
しかし、スーパーでは今も品不足が続いている。
その１つの牛乳。
これは、停電やガソリン不足の影響で
絞った乳を殺菌したり、運んだり出来ないことによるらしい。
だから、おいらたちは牛乳が欲しいのに、
乳牛を飼っている農家は、絞った牛乳を捨てている現状らしい。
（最近は、それも解消されてきているみたいだが・・・）
おいらも、片道40分 して買い物に行っても入手困難
そんな中、晴家のお向かいさんから
どんなルートかは定かではないが
全く殺菌も調整もしていない、絞りたての 乳のお裾分けをいただいた。
ちょっと大きめの鍋になみなみの牛乳をゲット しちまった。
早速、頂いてすぐに、ゆっくり加熱して殺菌。
市販の牛乳より、ちょっこし味が濃い感じ。
それを冷ましてから空いてるペットボトルに入れ保存。
牛乳が欲しくても手に入らない方々には申し訳ないと思いながら
いつまで保存が可能か定かではないので、無駄にすることはないように、
普段以上に飲んだり、 にせっせと使用。

で、昨日はホワイトソース作りに精を出した。


この黒いポツポツはブラックペッパー。
決してゴミではない


ようやくとろみが付いてきた。


出来上がったホワイトソースの半分を使用し、
昨日のメニューはマカロニグランタン。
品不足により、冷蔵庫の余り野菜を細かくして茹でたものを
マカロニの間に敷き詰めた。


200℃で約15分。
久々のグランタンは大好評ですた

県内全域の品不足、
そして、今回被災され避難所生活をしていらっしゃる方々がいる中で
暖かいご飯を食べていることに申し訳なく感じつつ、
こうして、家族揃って食事が出来ることに感謝する毎日。
救援物資の連絡をもらう度に
食料はじめ、薬局などに買出しをして沿岸地域に運んでもらっています。

今回の震災で、おいらや晴ちゃん、晴家でも
無事の知らせを頂いた方、未だ連絡が付かない方
そして、悲しい知らせを頂いた方がいらっしゃいます。

今回の震災で亡くなられた多くの方のご冥福をお祈り申し上げます。
また、避難生活をされている多くの方々、心よりお見舞い申し上げます。