ヴィンテージストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーをご紹介します stesp-Alu201G

商品番号：stesp-Alu201G

海外でコーヒーといえばエスプレッソコーヒーが主流となります。抽出方法で一番普及している方法が蒸気圧で短時間に抽出するエスプレッソなのです。これには高い圧力が求められますが、一般的には業務用のマシーンは9気圧が達成されるように設計してあります。マシーンで抽出するには9気圧が必要である、この圧力が一番良い状態であるとなっております。このような圧力を発生させるには電気を動力としてポンプを作動させています（今のマシーンが開発される過程では、ハンドポンプと言うシステムもありました）。でも一般家庭ではそのような高い圧力を発生させられるようなマシーンは準備できません。そこでイタリアでは家庭に一台はあると言われる直火式の小さな湯沸かし器であるマキネッタという物が使われています。このマキネッタで抽出されたコーヒーは、エスプレッソマシーンで造られたコーヒーとはまったく違う風味を作り出します。コルドバで仕込むコーヒー豆は、熱源に炭を活用し焙煎機は直火式を使っておりますが、抽出する器具としてネルドリップ以外では直火式のマキネッタが良いと考えております。ストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーは、作っていたメーカーもなくなってしまったり、作らなくなってしまったモデルなどがあります。電動のエスプレッソマシーンが普及する前の時代に作られた、すばらしい器具をご紹介いたします。ヴィンテージ物を中心にご紹介いたしますが一部現行商品や現行モデルのUSEDもございます。ヴィンテージ　ストーブトップ　エスプレッソ　コーヒーメーカーの販売についての詳細は、当店ホームページをご覧ください。

本日はアルミ製の2カップ用のイタリアンカラーのマキネッタです

横からご覧下さい

上からご覧下さい

コーヒー排出のノズルは二箇所です

ご利用になるときには分割します

二分割した上部の内側にはアルミのフィルターが付いています

フィルターとパッキングを外した中の状態です

当初付いていたパッキングですがヒビ割れていたので交換をしました

新しく作ったパッキングとフィルターの表側をご覧下さい

裏側もご覧下さい

二分割した下部の様子です

コーヒーを入れるバケットの内側をご覧下さい

下からご覧下さい

水を入れるタンクの中の状態です

下からご覧下さい

商品番号：stesp-Alu201G　￥4.800-

アルミ製　2カップ

寸：70（140）Ｘ150ｍｍ

重量：270ｇ

製造メーカーの特定が出来ませんが、メイド　イン　イタリアのIRMEL社であろうと思います。このカラーリング素敵ですね。同じ形で色違いでまとめて仕入れました。このグリーン以外では白と赤がございます。３色揃えばイタリアを象徴するカラーリングとなります。トレイにデミタスカップを載せて同時に2カップのコーヒーが作れます。テストで排出湯量を測りましたら、双方で60ｃｃありました。メンテナンス時には劣化していたパッキングに変わり新しく作りました。素敵なカラーリングのマキネッタはいかがでしょうか。

ご注文はホームページからお願いします

http://cordobacoffee.com