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「寿」年始限定ブレンド

寿を含めて年始限定のブレンドの二品目は本日終了と致します。


ありがとうございました


今回初めての試みとして、寿を活用しての年始限定のブレンドを販売いたしました。なかなか良い反応を受けましたので来年も作りたいと考えています。










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謹賀新年 2019年

新年明けましておめでとうございます


本日より仕込みを始めまして平常営業をさせていただきます。さて、年末年始限定の「寿’2019」を販売しておりますが、この寿を活用しまして2品目を年始限定にて販売いたします。

1.寿とモカスペシャルとのブレンド 軽中炒り

2.寿とフレンチローストとのブレンド やや深炒り

販売期間は限定となりますが、この機会に味を見ていただければ幸でございます。


本年も昨年同様のお引き立てを、何卒よろしくお願い申し上げます。

コルドバ店主
















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スモークチーズについて

昨日は1時間早めに店を閉めてからはチーズの買出しに行きました。ところが問屋さんでは品切れ状態で・・・チーズを仕入れることが出来ませんでした。

商品の冷蔵ケースにはいろんなメーカーのチーズがありますが、自分の作るスモークに適したチーズだけが品切れです。今までいくつかのメーカーのチーズを試してきていますので、間に合わせで今までと違うものを使うことは出来ません。

ということで、予約を頂いているお客様にキャンセルをお伝えしているところです。

大変申し訳ございませんが年内スモークチーズの販売が出来ません。


よろしくお願いします

















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通販のお客様へ

重要なお知らせ


年末は早めのご注文をお願いします。


発送の最終は23日となります。



当日注文当日発送は無理ですので早めのご注文をお願いします










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寿 ’2019

2000年ごろから販売をしていますオリジナルブレンドですから今年で19年目となりました。寿と言う名前にて年末年始限定で販売をしています。

一年間お世話になったお客様への感謝の気持ちとして、またお正月休みにゆっくりとお飲みいただきたいということで販売をしています。

年末が近づき昨日あたりから予約を始めましたが、店頭販売は12月21日を予定しています。











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外構工事が始まります

今日から外構工事が始まります。天候不順なので一週間ぐらいを予想しています。お車の出し入れにはそれほど影響は出ないとは思いますが工事中のためご迷惑をおかけするときもあるかも知れません。何卒よろしくお願いします。

外構工事の基礎部分は業者の方にしていただきますがフェンス等の目隠し工作は自分でやるので、完成には長い時間がかかってしまいます。今は目隠しがなく殺風景となっておりますのでこちらも申し訳なく感じております。

フェンスの造作には板塀を造作したいと思います。懐かしい日本の風景をお楽しみにしていてください。











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30周年となります

平成元年無店舗でコーヒー豆販売を始めて30年となります。創業当時に作ったものですが、コルドバの赤い箱。30年を節目にお客様にプレゼントいたします。数に限りがございます。

創業当時をご存知の方は覚えていらっしゃるでしょうか!?この赤い箱は牛乳の宅配受けに使われていたものと同じものを作成しました。創業当時は無店舗で、宅配による豆の販売として始めました。牛乳の宅配に合わせて珈琲豆の宅配受け箱として考案したしだいです。

泉店舗で店舗販売を始めた当初は、この赤い箱の6倍ほどの大きな赤い箱を作り店頭においていました。言うなれば僕の思いなのです。
















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季節商品のお知らせ

オリジナルブレンドの中には、常時焙煎している豆、月替わりで仕込んでいる豆、季節限定で仕込んでいる豆とがあります。

その中で春夏限定での仕込みをしております商品が終了となりました。代わりましては秋冬限定のブレンドの販売を始めます。

今日明日と天気が良く、久しぶりのような気がしていますがそれも長くは続きませんね。











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平日の夕方、

娘の保育園の迎えのため、


平日の夕方4時~30分ほどは、


外出することがあります



接客のない時間を見てなので前後します。


毎日ではありませんが、


今日は外出します。



申し訳ございませんが、


よろしくお願いします









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通販のお客様へ

家に居ながらにして、または寝ている間に注文したものが届けられると言う進歩を成し遂げた流通事情が近年発達してきました。

しかしながら、流通する量は増える一方でその商品を配送している方々の労働条件の悪化がしばらく前から問題視されていました。

昨年から流通業界での賃金値上げがとり立たされて来ていましたが、当店の契約している運送業者さんからも値上げの案内が先月届きました。

その値上げ率は50%アップとなりました。このようなことで通販のお客様には大変申し訳ないという気持ちでいっぱいですが、今月から送料の改正をさせて頂きます。送料の詳細はホームページにてご確認をお願いします。

今夜は雨なので祭りの前夜祭としてはとても静かな日となりました。明日は木曜定休日となりお休みです。その後の週末にかけては通常業務となりますのでご安心をしてください。























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ホームページの不具合のこと、

昨日のホームページの不具合について、今朝自分が使っているパソコンではないもので確認をしましたら新しい内容に更新されていました。仕込みの後、普段の自分が使っているパソコンで確認をしましたら新しい内容が反映できていました。タイムラグが少しあっただけのようで安心しました。

お騒がせしてすみません!


現在のホームページは正常な状態です


パソコンは普段良く使っているものですが不具合が合ったときの対処にはまったくの無知なのです。自分が作ったデーターが悪いのか、更新するためのソフトが悪いのか?パソコンが調子悪いのか?ホームページを置いているサーバーの不具合などいろいろなことを考えてしまいます。

また寒さが戻ってくるという天気予報ですが、午後の日差しは長くなりました。









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ホームページの不具合・・・確認中

ホームページは自分で更新をしていますが、今気がつきましたページの不具合があります。コーヒーの本日のお勧めページですが、新しい内容に更新がされていないようです。現在のお勧めブレンドは「バレンタインブレンド」になります。こちらで確認をしますとアンティークブレンドのままになっており、新しい内容が反映されていません。

ご迷惑をおかけしますがご注意をお願いします。












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本日は営業しています

年末の終盤にて本日は木曜日ですが通常営業しています。


年末営業は31日の昼までになります。




今朝仕込み豆の種類は二種類です。



1.12月の産地ご紹介豆:グァテマラ・アンティグア・ブルボン。

2.年末年始限定:寿


尚、産地豆全品目は200g単位で受注焙煎対応となります。




昨日は一日熱を測ることができなかった・・・子供がどこかに隠してしまった?。
今日の仕込み終了開店後に熱を測ったら平熱に戻っていました(体温計が見つかったので)。まだ喉は痛いのですがなんとなく元気が出てきました。何とか年末までがんばれそうです!




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仕込みの絞込みを始めます

来週からの仕込みから絞込みを始めます。年末に向かい販売できる焙煎豆(ブレンド)は限定されますので、お早目のご来店またはご予約をいただければ幸です。

年内残すところ二週間あまりとなりましたので、年末年始限定のコーヒー豆の販売の準備を致します。明日の仕込みは会員様のための豆を準備し、19日には店頭でお渡しできる豆の仕込をする予定でいます。

年内の発送は20日が最終となります。(代引き、西濃運輸)


22日以降でも発送は可能ですが、


クロネコヤマトさんになります。


そうなると送料は一般料金になります。


何とぞ、ご了承ください。









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年末年始の営業のお知らせ

12月の最終木曜日28日は営業します。


年末の営業は31日の昼までになります。


年始のお休みは、


1~6日まで頂きます。


新年の営業は、


7日からとなります。


よろしくお願いします



年末は早めに終えようかとも考えていましたが、やはり31日まで営業をするようにしました。ただ、陽が高い時間に買い物などすることも有るかもしれないので、昼には終わるようにさせていただきます。

先月は急に冷え込んだ日が有りましたが、日差しが出ると暖かく感じる日もあります。今日も風は冷たいのですが日差しが出るとありがたいくも感じます。自分の住んでいる場所では日中はやはり暖かく感じますが、少し山間に入ると紅葉が進んでいました。昨日は休みでしたので少し山の中をオートバイで走ってきました。80km以上を出すと寒いし危ないのでゆっくりと山の匂いを感じながら紅葉を満喫してきました。年々体力が落ちてきている中で走る距離が少なくても満足できるようになりました・・・と言うよりも体がついていきません。タンクバックには山に来ないと買えない、おいしいもの、自分が好きなものをいっぱい詰め込んで帰ってきました。











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