栗入りのドライフルーツパウンドケーキ

・・・昨日収穫した栗の実を茹でたものが残っていて、硬くなってきたので、如何しようと考えた末に、実を取り出し細かくしたのを入れて、パウンドケーキを作ることにしました。

　　　

　　　上のゆでた栗をスプーンで取り出し、細かく砕いて、ケーキ材料と一緒に入れて焼きました。

　　　

　　　焼いてすぐに、ラム酒を刷毛で塗り込んで、熱いうちにラップで包みこみ、冷暗所に保管しておきます、
　　　そうすると、三日くらいで、ケーキの生地がしっとりとしてくると、食べごろです。