失敗、魚の甘酢あんかけ

暑くもなく、寒くもなく今がちょうどいい季節です。
お天気が続いているので、毛布や炬燵布団を洗ったりして
今日も？働きました。
いつの間にか陽が長くなり、気分もゆったりしますが
農家の方は、田んぼの準備や畑の整備に余念がありません。
あちこちで、夏野菜が植えられています。
冬の間おいしく食べたネギはネギ坊主になりました。

　　　　　　　　　

今日は、塩をしっかり効かせて作ったすり身と豆腐の吸い物です。
豆腐にしっかり味が染みるまで煮ます、夫の好物です。

　　　　　　

わらびは茹でてごま味噌であえました。
少し苦みが残って大人の味です。

　　　　　　

魚は玉ねぎとズッキーニと甘酢あんかけにしましたが
流れるようなあんとは程遠く・・失敗作でした。
片栗粉の量を油断して多く入れてしまいました。

　　　　　　

民主党は小沢元代表の党員資格停止の解除を決定した。
今後の政権運営に吉と出るか、凶と出るか・・・
油断ならない政治の世界です。